Serves 11
85 min
El Mejor Fudge de Maní del Mundo
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Un fudge casero rico e indulgente que combina mantequilla de maní cremosa, malvavisco esponjoso y dulzura mantecosa en una confección irresistible. Esta receta crea una textura densa y fudgy que se derrite en la boca con cada bocado. Perfecto para regalar o satisfacer un antojo muy dulce.
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Ingredientes
1/2 taza de mantequilla
4 tazas de azúcar blanco
1 taza de leche
1 frasco (7 onzas) de crema de malvavisco
12 onzas de mantequilla de maní
2/3 taza de harina de uso general
Instrucciones
Engrasa un molde de horno de 9x13 pulgadas con mantequilla o spray de cocina antiadherente y déjalo a un lado en una superficie limpia.
En una cacerola mediana, combina el azúcar, la leche y la mantequilla. Coloca sobre fuego medio-alto y revuelve hasta que la mezcla llegue a un hervor rodante.
Una vez que esté hirviendo, mantén el calor y deja cocinar la mezcla durante exactamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme.
Retira la cacerola del fuego y permite que se enfríe ligeramente durante aproximadamente 1 minuto.
Revuelve la crema de malvavisco hasta que esté completamente incorporada y la mezcla sea suave y cremosa.
Añade la mantequilla de maní y revuelve completamente hasta que esté completamente mezclada sin vetas restantes.
Añade gradualmente la harina mientras revuelves constantemente, incorporándola completamente para crear una mezcla de fudge espesa y suave.
Vierte la mezcla de fudge caliente en el molde preparado, alisando la parte superior con una espátula o el dorso de una cuchara.
Permite que el fudge se enfríe a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora hasta que esté firme, luego corta en cuadrados y sirve.
