Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 9 de junio de 2026
Serves 11
647 cal · 85 min
El Mejor Fudge de Maní del Mundo
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Un fudge casero rico e indulgente que combina mantequilla de maní cremosa, malvavisco esponjoso y dulzura mantecosa en una confección irresistible. Esta receta crea una textura densa y fudgy que se derrite en la boca con cada bocado. Perfecto para regalar o satisfacer un antojo muy dulce.
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Ingredientes
1/2 taza de mantequilla
4 tazas de azúcar blanco
1 taza de leche
1 frasco (7 onzas) de crema de malvavisco
12 onzas de mantequilla de maní
2/3 taza de harina de uso general
Instrucciones
Engrasa un molde de horno de 9x13 pulgadas con mantequilla o spray de cocina antiadherente y déjalo a un lado en una superficie limpia.
En una cacerola mediana, combina el azúcar, la leche y la mantequilla. Coloca sobre fuego medio-alto y revuelve hasta que la mezcla llegue a un hervor rodante.
Una vez que esté hirviendo, mantén el calor y deja cocinar la mezcla durante exactamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme.
Retira la cacerola del fuego y permite que se enfríe ligeramente durante aproximadamente 1 minuto.
Revuelve la crema de malvavisco hasta que esté completamente incorporada y la mezcla sea suave y cremosa.
Añade la mantequilla de maní y revuelve completamente hasta que esté completamente mezclada sin vetas restantes.
Añade gradualmente la harina mientras revuelves constantemente, incorporándola completamente para crear una mezcla de fudge espesa y suave.
Vierte la mezcla de fudge caliente en el molde preparado, alisando la parte superior con una espátula o el dorso de una cuchara.
Permite que el fudge se enfríe a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora hasta que esté firme, luego corta en cuadrados y sirve.
Comentarios
Este fudge de maní se basa principalmente en mantequilla, azúcar y mantequilla de maní—ingredientes básicos en cualquier cadena de supermercados de Charlotte—con crema de malvavisco como único ingrediente que merece una segunda mirada, aunque Harris Teeter y Food Lion la venden en sus secciones de repostería como artículo estándar. Los 85 minutos indicados son honestos para un dulce que requiere tiempo de enfriamiento, pero la preparación práctica ronda los 15 minutos, así que funciona bien para hacer tandas un fin de semana. A aproximadamente $1.25 por porción, impulsado por el contenido de mantequilla y mantequilla de maní, es lo suficientemente económico como un dulce casero, y el fudge terminado se mantiene durante una semana en un recipiente hermético, lo que lo hace confiable para loncheras o regalos. La receta se adapta a cualquier hogar y no requiere nada caprichoso del cocinero, aunque debes saber que es puro azúcar y grasa—no es un acompañamiento de cena entre semana, es un lujo planificado.
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