Serves 6
5 min
Pak Choi al Vapor con Chile
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Una preparación ligera y simple de pak choi que se cocina al vapor hasta que esté tierno y luego se adorna con chile rojo fresco en rodajas para un toque de picante. Este saludable acompañamiento de verduras se prepara en tan solo minutos y combina bien con cualquier plato principal.
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Ingredientes
3 manojos de pak choi
chile rojo en rodajas
Instrucciones
Lava el pak choi y sécalo con palmaditas. Corta cada manojo por la mitad longitudinalmente, manteniendo la raíz intacta para mantener unidas las hojas.
Hierve agua en una vaporera o coloca una canasta para vapor sobre agua hirviendo. Coloca los medios de pak choi con el lado cortado hacia arriba en la canasta de vapor.
Cocina al vapor durante 3 minutos hasta que las hojas estén tiernas y marchitas pero mantengan su color brillante.
Transfiere el pak choi cocido al vapor a una fuente de servir y dispón el chile rojo en rodajas sobre la parte superior. Sirve inmediatamente mientras está caliente.
