Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 3 de octubre de 2026
Rinde 6
325 cal · 35 min
Donas de Chocolate Doble con Coco y Almendras
Receta GLPR651c709c572106
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Deliciosas donas de chocolate horneadas cubiertas con un glaseado de chocolate rico y una cobertura crujiente de coco tostado y almendras laminadas. Perfectas para un desayuno o brunch especial.
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Ingredientes
3 cucharada almendras laminadas
3 cucharada coco sin azúcar rallado
1 taza harina de trigo
½ taza polvo de cacao sin azúcar
3 cucharada azúcar
1 cucharadita polvo de hornear
½ cucharadita sal
6 cucharada leche
1 large huevo grande
½ cucharadita extracto de vainilla
1 cucharada mantequilla derretida
1 cucharada aceite vegetal o de canola
⅔ taza chispas de chocolate semi-dulce
spray para cocinar
Instrucciones
Precalienta tu horno a 325°F. Rocía generosamente un molde para donas estándar con spray para cocinar, luego usa una toalla de papel para limpiar ligeramente el exceso. Rompe suavemente las almendras laminadas y el coco rallado en piezas más pequeñas con los dedos y reserva en un tazón poco profundo.
En un tazón grande, bate juntos la harina, polvo de cacao, azúcar, polvo de hornear y sal. En otro tazón, bate juntos la leche, huevo, extracto de vainilla, mantequilla derretida y aceite hasta que estén bien combinados. Vierte los ingredientes húmedos en los secos y mezcla suavemente con una espátula hasta que apenas se combinen—no sobameices.
Transfiere la masa a una manga pastelera grande o a una bolsa de plástico reutilizable con una esquina cortada. Rellena cuidadosamente cada cavidad de dona, llenando cada una aproximadamente dos tercios.
Hornea las donas durante 10 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Retira del horno y deja enfriar unos momentos.
Coloca las chispas de chocolate y 1 cucharada de aceite en un tazón poco profundo apto para microondas. Calienta a potencia del 60%, revolviendo cada 30 segundos, hasta que se derritan suavemente—aproximadamente 2 minutos en total. El chocolate no debe quedar demasiado delgado.
Deja que el chocolate repose durante 2–3 minutos para que se espese ligeramente. Sumerge cada dona enfriada en el chocolate, girándola para cubrirla uniformemente. Deja que el exceso de chocolate gotee y coloca las donas en una rejilla de enfriamiento.
Después de 2–3 minutos de enfriamiento, sumerge cada dona cubierta de chocolate en la mezcla de almendras y coco, presionando suavemente para asegurar que el chocolate esté completamente cubierto. Vuelve a colocar en la rejilla de enfriamiento hasta que el chocolate esté firme.
Comentarios
Esta receta utiliza ingredientes básicos disponibles en cualquier tienda de Charlotte, sin necesidad de viajes especiales. El tiempo indicado de 35 minutos no incluye la mezcla, el llenado de la bandeja y el horneado, así que planifique 50 minutos en total. El costo por porción ronda $1.50–$2.00, impulsado por el coco, chips de chocolate y almendras, lo que lo hace razonable para un postre de fin de semana pero menos conveniente para una noche entre semana. La fortaleza real es que se recalienta bien y funciona para postres o desayuno en familia, aunque los donuts requieren una bandeja especial y cuidado para no quemar.
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