Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 14
277 cal · 30 min
Scones Irlandeses
Recipe GLPR3a0d723a510831
Scones tiernos y ligeramente dulces salpicados de arándanos secos ácidos y ricas gotas de chocolate. Estos clásicos scones al estilo irlandés se hornean hasta que estén dorados y se disfrutan mejor calientes con mermelada de fresa y crema.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
2½ tazas harina de propósito general
120 grams mantequilla fría, cortada en cubos
2 cucharada azúcar granulada
1 taza arándanos secos
1 taza gotas de chocolate
1 huevo grande
50 ml leche
1 yema de huevo para glasear
Instrucciones
En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, los arándanos secos y las gotas de chocolate.
Agregue la mantequilla fría cortada en cubos a la mezcla de harina. Usando sus dedos o un cortador de masa, trabaje la mantequilla en la harina hasta que la mezcla se parezca a pan rallado grueso.
En un tazón pequeño, bata el huevo y la leche hasta que estén bien combinados.
Vierta la mezcla de huevo y leche en la mezcla de harina y doble suavemente con una espátula o cuchillo hasta que se forme una masa suave. No trabaje demasiado la masa.
Coloque la masa en una superficie ligeramente enharinada y dele forma suavemente en un círculo de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Corte en 14 cuñas o use un cortador de scones para formar scones individuales.
Precaliente su horno a 210°C (410°F).
Coloque los scones en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Pinte ligeramente la parte superior de cada scone con la yema de huevo para obtener un acabado dorado.
Hornee durante 15 minutos hasta que los scones estén dorados en la parte superior.
Retire del horno y deje que los scones se enfríen un poco antes de servir. Disfrute caliente con mermelada de fresa y su opción de crema coagulada o mantequilla.
Comentarios
Todos los ingredientes son productos básicos de despensa y lácteos disponibles en cualquier cadena de Charlotte—harina, mantequilla, azúcar, huevos y leche siempre están en stock, y los arándanos rojos y chocolate son ingredientes de repostería comunes. El tiempo de 30 minutos indicado subestima la realidad en unos 10-15 minutos una vez que se añaden la mezcla, el moldeado y la cocción, pero los scones son indulgentes y se benefician de una mano relajada de todos modos. El costo por porción ronda los 35-45 centavos, impulsado principalmente por la mantequilla, lo cual es razonable para un producto horneado que hace 14 porciones. Estos se recalientan perfectamente durante varios días y funcionan igualmente bien para desayuno, merienda o postre casual—una receta genuinamente versátil sin viajes especiales requeridos.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
