Instrucciones

1. 1

   Lávate bien las manos con jabón y agua tibia antes de comenzar.

2. 2

   En un tazón grande, combina la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien hasta que estén distribuidos uniformemente.

3. 3

   Vierte el aceite vegetal en la mezcla de harina y revuelve con un tenedor o tus dedos hasta que la mezcla parezca migas de pan grueso.

4. 4

   Comienza a agregar el agua tibia gradualmente, comenzando con la mitad taza completa. Añade agua adicional una cucharada a la vez, mezclando suavemente con las manos hasta que se forme una masa suelta y desmenuzable.

5. 5

   Traslada la masa a una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Amasa la masa de 6 a 8 veces, doblándola sobre sí misma suavemente, hasta que quede suave y ligeramente elástica.

6. 6

   Divide la masa en 10 porciones iguales y forma cada una en una bola.

7. 7

   Trabajando con una bola a la vez, utiliza un rodillo o tus manos para aplanar y estirar cada bola en un círculo delgado de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro.

8. 8

   Calienta una sartén de 12 pulgadas seca (de hierro fundido o antiadherente funciona bien) a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

9. 9

   Coloca una tortilla en la sartén caliente y cocina durante aproximadamente 1 a 2 minutos, hasta que aparezcan manchas marrones claras en la parte inferior.

10. 10

    Voltea la tortilla con cuidado y cocina el segundo lado durante aproximadamente 1 minuto, hasta que también esté ligeramente dorada y la tortilla esté inflada y completamente cocida.

11. 11

    Retira la tortilla cocida de la sartén y colócala en un plato o paño de cocina limpio para mantenerla caliente. Repite con las bolas de masa restantes.

12. 12

    Sirve las tortillas calientes, apiladas en un calentador de tortillas o envueltas en un paño limpio para mantener la suavidad.