Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 4
138 cal · 255 min
Paletas de Fresa con Alcohol — Estilo Mojito
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Paletas congeladas refrescantes infusionadas con fresas frescas, lima picante y menta aromática, con un toque de ron para un giro adulto. El yogur griego cremoso añade riqueza mientras que la miel proporciona dulzura natural. Estos dulces inspirados en los trópicos son perfectos para tardes cálidas y combinan hermosamente con sabores caribeños.
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Ingredientes
250g de fresas frescas, sin tallo y partidas por la mitad
½ taza de hojas de menta fresca, poco comprimida
2 cucharadas de ron, opcional
3 cucharadas de miel
350g de yogur griego
½ lima, ralladura y jugo
Instrucciones
Añade las fresas frescas, hojas de menta, ron (si lo usas), miel, yogur griego, ralladura de lima y jugo de lima a una licuadora. Licúa a velocidad alta hasta que la mezcla esté completamente suave y bien combinada, aproximadamente 1–2 minutos. Raspa los lados según sea necesario y licúa de nuevo si quedan trozos.
Vierte la mezcla licuada de manera uniforme en moldes de paletas, llenando cada uno hasta justo debajo del borde.
Inserta palos de paleta en el centro de cada molde, asegurándote de que se mantengan erguidos.
Coloca los moldes en el congelador y congela durante al menos 4 horas, o hasta que las paletas estén completamente sólidas.
Para sacar las paletas, pasa agua tibia brevemente sobre el exterior de cada molde para ayudar a liberarlas, luego tira suavemente por el palo. Sirve inmediatamente o envuelve individualmente y almacena en el congelador hasta 2 semanas.
Comentarios
Las fresas y la menta están disponibles en cualquier tienda de Charlotte durante todo el año, aunque las fresas de invierno cuestan más y tienen menos sabor que las que crecen en Carolina del Norte en primavera. El verdadero inconveniente es el tiempo declarado de 255 minutos—eso son más de cuatro horas esperando principalmente a que se congelen, y no puedes apresurarlo, así que este es un postre para preparar con anticipación, no una opción improvisada entre semana. El yogur griego, el ron, la miel y la lima están disponibles en cualquier supermercado en Harris Teeter, Food Lion, Kroger o Walmart, manteniendo tu costo por debajo de $12 para cuatro porciones. Esto funciona mejor como una estrategia para entretener en verano, donde congelas los paletas el día anterior y las sirves frías; no se pueden recalentar, y se mantendrán durante semanas en el congelador.
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