Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 6
209 cal · 285 min
Pollo a la Naranja en Olla de Cocción Lenta
Recipe GLPRf9148119e2d0f4
Piezas de pollo tierno y suculento cocinadas en una olla de cocción lenta con una salsa cítrica brillante infusionada con ralladura y jugo de naranja, creando un plato de inspiración asiática simple pero sabroso. El pollo absorbe los sabores aromáticos mientras se mantiene húmedo y perfectamente cocido.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1/4 taza de maicena
1 cucharadita de sal kosher
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 1/2 libras de pechugas o muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en piezas de 1 1/2 pulgadas
2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de jugo de naranja fresco
2 cucharadas de ralladura de naranja fresca
3 dientes de ajo, picados
1 cucharada de jengibre fresco, picado
1/2 cucharadita de copos de pimienta roja
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine la maicena, la sal kosher y la pimienta negra. Revuelva las piezas de pollo con esta mezcla hasta que estén uniformemente cubiertas.
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Trabajando en tandas si es necesario, dore las piezas de pollo de 2–3 minutos por cada lado hasta que estén ligeramente doradas. Transfiera el pollo dorado a su olla de cocción lenta.
Vierta el jugo de naranja fresco sobre el pollo. Agregue la ralladura de naranja, el ajo picado, el jengibre picado y los copos de pimienta roja. Revuelva suavemente para combinar.
Cubra y cocine en la configuración baja durante 4–6 horas, o en la configuración alta durante 2–3 horas, hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F y esté muy tierno.
Revuelva el contenido de la olla de cocción lenta y pruebe el sazón. Ajuste la sal y la pimienta según lo desee. Sirva caliente, vertiendo la salsa aromática sobre las piezas de pollo.
Comentarios
Este es un ganador sincero entre semana: todos los ingredientes son básicos en cualquier tienda de Charlotte (Harris Teeter, Food Lion, Walmart, ALDI, Kroger), el pechuga de pollo cuesta $2–3 por libra, y los 285 minutos indicados son precisos una vez que contabilizas que la olla de cocción lenta hace el trabajo sin intervención. Una familia de seis obtiene una comida de una sola olla que se recalienta bien y cuesta aproximadamente $1.50 por porción en proteína y artículos de despensa. La única fricción menor es que querrás cáscara de naranja fresca y jugo de naranja, lo que toma cinco minutos de preparación pero hace que el plato brille—una pequeña solicitud para un plato que no necesita atención una vez que está en la olla de cocción lenta.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
