Wraps de Pollo con Queso Azul y Tocino
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Wraps rápidos y satisfactorios rellenos de pollo cocido sazonado, aderezo ranch cremoso, queso azul desmenuzado, tocino crujiente, albahaca fresca y tomates, todo envuelto en lechuga crujiente y tortillas integrales. Perfecto para almuerzo o una cena ligera.
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Ingredientes
2 tazas de pollo cocido, cortado en cubos
½ taza de aderezo ranch
3 cucharadas de queso azul desmenuzado
3 cucharadas de migas de tocino
½ taza de tomates uva, cortados por la mitad
1½ cucharadas de albahaca fresca, picada
4 tortillas grandes de grano integral
Hojas de lechuga romana
Instrucciones
En un tazón mediano, combina los cubos de pollo cocido, aderezo ranch, queso azul desmenuzado, migas de tocino, tomates uva cortados por la mitad y albahaca fresca picada. Mezcla suavemente hasta que el pollo esté cubierto uniformemente y todos los ingredientes estén distribuidos.
Coloca cada tortilla de grano integral en una superficie limpia. Cubre la mitad inferior de cada tortilla con 2 o 3 hojas de lechuga romana superpuestas, dejando espacio en los lados.
Coloca aproximadamente ¾ taza de la mezcla de pollo en la porción forrada de lechuga de cada tortilla, distribuyéndola uniformemente en todo el ancho.
Dobla los lados de la tortilla hacia adentro, luego enrolla de abajo hacia arriba, envolviendo firmemente alrededor del relleno. Asegura con un palillo si lo deseas para mantenerlo junto.
Sirve inmediatamente o envuelve individualmente en papel pergamino para facilitar el transporte y el consumo.
