Pizza de Chorizo
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Una pizza a la parrilla con una base crujiente cubierta con queso cheddar blanco envejecido derretido, chorizo en rodajas jugosas y un toque de miel para dulzura sutil. Esta pizza rápida de estilo mediterráneo se prepara en la parrilla en minutos, combinando sabores salados y dulces para un almuerzo o cena impresionante.
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Ingredientes
1 masa de pizza
2 cucharadas de aceite de oliva con ajo
1 a 1.5 tazas de queso cheddar blanco envejecido, rallado
6 onzas de chorizo, en rodajas delgadas
2 cucharadas de miel
Instrucciones
Precalienta tu parrilla a fuego alto.
Cepilla ambos lados de la masa de pizza generosamente con el aceite de oliva con ajo.
Coloca la masa aceitada directamente sobre las rejillas de la parrilla y cocina hasta que la parte inferior comience a desarrollar un color dorado claro y aparezcan marcas de parrilla, aproximadamente 2 a 3 minutos.
Distribuye rápidamente el queso cheddar blanco rallado y el chorizo en rodajas de manera uniforme en toda la parte superior de la masa.
Continúa asando hasta que el queso se derrita completamente y la parte inferior de la pizza esté dorada y crujiente, aproximadamente 1 a 2 minutos más.
Retira cuidadosamente la pizza de la parrilla y transfiérela a un plato de servir.
Rocía la pizza caliente con miel y sirve inmediatamente.
