Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 11 de junio de 2026
Serves 6
658 cal · 20 min
Wraps de Pollo Cordon Bleu a la Parrilla
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Tortillas suaves rellenas de pollo desmenuzado sazonado, queso suizo y jamón de fiambrería, luego a la parrilla hasta que se calienten con hermosas marcas de parrilla. El pollo se mezcla con una salsa cremosa de miel y mostaza que une todos los sabores. Estos wraps portátiles son perfectos para el almuerzo o la cena y se pueden preparar en solo 20 minutos.
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Ingredientes
1/2 taza de mayonesa
2 cucharadas de mostaza amarilla
1 cucharada de miel
3 tazas de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
Sal y pimienta al gusto
6 tortillas de harina (de 6-8 pulgadas)
9-12 rebanadas de queso suizo
6 oz de jamón en lonchas de fiambrería
Spray de cocina
Instrucciones
En un tazón grande, bate juntos la mayonesa, la mostaza amarilla y la miel hasta que estén suave y bien combinados. Sazona la mezcla ligeramente con sal y pimienta al gusto.
Agrega el pollo desmenuzado cocido a la salsa y remueve suavemente hasta que todo el pollo esté cubierto uniformemente con la mezcla cremosa.
Precalienta una sartén o plancha para asar a fuego medio y cúbrela ligeramente con spray de cocina.
Calienta las tortillas de harina en el microondas durante unos 10 segundos, solo hasta que estén flexibles y más fáciles de enrollar sin romperse.
Coloca una tortilla plana en una superficie limpia. Coloca 1.5 a 2 rebanadas de queso suizo en el centro, luego agrega aproximadamente 1 onza de jamón de fiambrería encima del queso.
Vierte aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de pollo con miel y mostaza sobre el jamón. Dobla los lados de la tortilla y enróllala bien de un extremo al otro, manteniendo la costura en la parte inferior.
Coloca el wrap enrollado con la costura hacia abajo en la sartén precalentada. Cocina durante 2 a 3 minutos hasta que aparezcan marcas de parrilla claras a medianas en la parte inferior y el wrap esté calentado.
Con cuidado, voltea el wrap y cocina el segundo lado durante otros 1 a 2 minutos hasta que aparezcan marcas de parrilla doradas y el queso esté completamente derretido.
Repite con las tortillas y el relleno restantes. Sirve los wraps calientes inmediatamente.
Comentarios
Esta receta ofrece una propuesta genuina entre semana: todos los ingredientes son existencias estándar en todas las cadenas de Charlotte, y a precios típicos—los pechugas de pollo cuesta $1.50–$2.00 por libra, jamón y queso suizo son básicos de charcutería. El tiempo de 20 minutos es realista si aplanas el pollo fino, aunque presupuesta cinco minutos adicionales para ese paso y la parrilla. El formato de wrap lo hace apto para familias y en realidad más fácil de recalentar que el cordon bleu tradicional, y las sobras funcionan bien frías o recalentadas en una sartén al día siguiente. La única advertencia es que el pollo aplanado fino puede secarse en una parrilla, así que vigila el calor y el grosor de cerca para mantener la carne tierna.
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