Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 4
353 cal · 25 min
Camarones con Limón, Chile, Ajo y Queso Feta
Recipe GLPRd8bc255e139f21
Camarones suculentos cocidos en una salsa de mantequilla vibrante infusionada con ajo fresco, polvo de chile picante y jugo de limón brillante, luego cubierto con queso feta desmenuzado y perejil fresco. Este platillo inspirado en la cocina griega se prepara rápidamente en la estufa y es un plato principal elegante y rico en proteínas.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
2 libra Camarones crudos grandes en cáscara
7 cucharada Mantequilla sin sal
8 dientes Dientes de ajo, picados
½ cucharadita Polvo de chile picante
2 Limón fresco
7 onzas Queso feta de buena calidad, desmenuzado
¼ taza Perejil fresco o cilantro, picado
Sal al gusto
Instrucciones
Enjuaga los camarones bajo agua fría y sécalos con toallas de papel. Raspa la cáscara de los limones y reserva, luego corta los limones por la mitad para exprimir el jugo después.
Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez derretida y espumosa, agrega el ajo picado y el polvo de chile, revolviendo constantemente durante unos 30 segundos hasta que esté fragante.
Añade los camarones a la sartén en una sola capa. Cocina durante 3 a 4 minutos en el primer lado sin revolver, hasta que empiecen a tornarse translúcidos.
Voltea los camarones y cocina durante otros 3 a 4 minutos hasta que alcancen una temperatura interna de 145°F en la parte más gruesa. Las cáscaras deben ser de color rosa brillante y la carne opaca en su totalidad.
Exprime el jugo de los limones sobre los camarones y agrega la cáscara de limón. Mezcla todo junto y sazona con sal al gusto.
Transfiere los camarones y la salsa a un plato de servir. Cubre con queso feta desmenuzado y perejil fresco o cilantro esparcido. Sirve inmediatamente mientras está caliente.
Comentarios
Los camarones son un tesoro local de Carolina del Norte y están disponibles ampliamente en Harris Teeter, Food Lion, Kroger y Publix a un costo de aproximadamente $12–15 por libra, aunque el costo por persona sale alto—espera unos $4–5 por comensal solo en proteína. Los 25 minutos indicados son precisos; este es un plato de sartén rápido que requiere atención constante para evitar camarones cocidos en exceso y queso feta desmenuzado. La verdadera consideración es que el queso feta fresco se desmorona de manera desigual cuando se calienta, y el plato se disfruta mejor en el momento—no se recalienta bien. Para una cena entre semana que convierte el tesoro de la costa en algo de calidad restaurante en menos de media hora, funciona, pero presupuesta el gasto de camarones y planifica cocinarlo fresco cada vez.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
