Serves 24
35 min
Jalapeños Rellenos de Cangrejo a la Cajún
Recipe GLPR9c6f87360cbde1
Jalapeños crujientes y dorados rellenos de una mezcla sabrosa de queso crema, carne de cangrejo y especias cajún. Estos pequeños aperitivos combinan el picante de los chiles frescos con la riqueza del marisco y el queso para crear un entrante impresionante de calidad de restaurante.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
12 jalapeños grandes
8 onzas de queso crema, suavizado
¼ taza de queso Monterey Jack rallado
6 onzas de carne de cangrejo
¼ taza de pimiento rojo cortado en cubitos finos
1 cucharada de condimento cajún
1 diente de ajo, rallado
1 cucharadita de salsa picante
¼ taza de migas de pan panko
2 cucharadas de mantequilla, derretida
Instrucciones
Precalienta el horno a 400°F y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
Enjuaga los jalapeños y corta cuidadosamente cada uno por la mitad a lo largo. Usando una cucharilla pequeña o un cuchillo, extrae todas las semillas y membranas blancas de cada mitad para reducir el picante excesivo.
Coloca las mitades de jalapeño limpias en la bandeja preparada, con el lado cortado hacia arriba.
En un recipiente grande, combina el queso crema suavizado, el queso Monterey Jack rallado, la carne de cangrejo, el pimiento rojo cortado, el condimento cajún, el ajo rallado y la salsa picante.
Revuelve la mezcla a fondo hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados y el relleno sea suave y uniforme.
En un recipiente pequeño, combina las migas de pan panko con la mantequilla derretida, revolviendo hasta que las migas estén uniformemente humedecidas.
Coloca generosamente el relleno de cangrejo en cada mitad de jalapeño, formando un montículo ligeramente para darle textura.
Cubre cada jalapeño relleno con una pizca pequeña de la mezcla de panko con mantequilla, presionando suavemente para que se adhiera.
Hornea durante 20 minutos, hasta que el tostado de panko esté dorado y los pimientos estén calientes. Sirve caliente inmediatamente.
