Instrucciones

1. 1

   Precalienta el horno a 400°F y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.

2. 2

   Enjuaga los jalapeños y corta cuidadosamente cada uno por la mitad a lo largo. Usando una cucharilla pequeña o un cuchillo, extrae todas las semillas y membranas blancas de cada mitad para reducir el picante excesivo.

3. 3

   Coloca las mitades de jalapeño limpias en la bandeja preparada, con el lado cortado hacia arriba.

4. 4

   En un recipiente grande, combina el queso crema suavizado, el queso Monterey Jack rallado, la carne de cangrejo, el pimiento rojo cortado, el condimento cajún, el ajo rallado y la salsa picante.

5. 5

   Revuelve la mezcla a fondo hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados y el relleno sea suave y uniforme.

6. 6

   En un recipiente pequeño, combina las migas de pan panko con la mantequilla derretida, revolviendo hasta que las migas estén uniformemente humedecidas.

7. 7

   Coloca generosamente el relleno de cangrejo en cada mitad de jalapeño, formando un montículo ligeramente para darle textura.

8. 8

   Cubre cada jalapeño relleno con una pizca pequeña de la mezcla de panko con mantequilla, presionando suavemente para que se adhiera.

9. 9

   Hornea durante 20 minutos, hasta que el tostado de panko esté dorado y los pimientos estén calientes. Sirve caliente inmediatamente.