Instrucciones

1. 1

   Precalienta el horno a 375°F. Forra la mitad de una bandeja de horneado con papel pergamino y déjala a un lado.

2. 2

   Corta la salchicha andouille en piezas de 1 pulgada.

3. 3

   Desenvuelve la masa de croissant y corta cada triángulo en 3 triángulos más pequeños. Coloca una pieza de salchicha en el extremo ancho de un triángulo de masa y envuélvela bien, dejando los extremos cortados de la salchicha ligeramente expuestos.

4. 4

   Coloca las salchichas envueltas en la bandeja preparada. Cepilla cada una ligeramente con huevo batido.

5. 5

   Hornea durante aproximadamente 10 minutos hasta que la masa esté dorada y completamente cocida.

6. 6

   Mientras se hornean las salchichas, prepara la salsa combinando la mayonesa, mostaza Dijón, condimento cajún y perejil fresco picado en un tazón pequeño. Revuelve hasta que esté bien mezclado.

7. 7

   Retira las salchichas envueltas del horno y sirve calientes con la salsa cajún al lado.