El tiempo de 20 minutos es realista si compras conchas de phyllo ya hechas, que venden en Harris Teeter y Food Lion, pero las aceitunas kalamata y queso feta de buena calidad costarán $8–12 para 15 bocados, haciéndolo más caro que un aperitivo típico de día de entre semana. Todos los ingredientes están disponibles en Charlotte sin necesidad de paradas especiales. Este es un aperitivo sin cocción que brilla para recepciones y se mantiene bien un par de horas, pero se come mejor el mismo día antes de que las conchas se ablanden; no recalienta bien. Los sabores mediterráneos se adaptan bien al Sur pero resulta ser un bocado más delicado que un plato para la familia.