Serves 9
45 min
Barras de Jengibre Dulce de Leche Pegajosas
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Un postre delicioso que combina pastel de jengibre cálido con un centro de caramelo y leche condensada pegajoso. Las barras tienen una base de jengibre gruesa y una cobertura desmenuzable que crea contrastes de textura deliciosos con el relleno dulce y pegajoso en el interior.
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Ingredientes
1/2 taza de mantequilla ablandada
1 caja (14.5 onzas) de mezcla para pastel de jengibre
1 huevo grande
1/2 taza de trozos o piezas de caramelo
1/2 taza de leche condensada endulzada
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350°F.
En un tazón grande, combina la mezcla para pastel de jengibre, la mantequilla ablandada y el huevo. Revuelve hasta formar una masa espesa. Forra una bandeja de 8x8 pulgadas con papel aluminio y rocía ligeramente el papel con spray de cocina. Presiona aproximadamente dos tercios de la masa uniformemente en el fondo de la bandeja preparada.
Distribuye los trozos de caramelo uniformemente sobre la capa de masa. Vierte la leche condensada endulzada sobre los trozos de caramelo.
Divide la masa restante en 9 porciones iguales y forma una bola con cada una. Coloca las bolas de masa uniformemente sobre la capa de leche condensada. Presiona suavemente cada bola para aplanarla ligeramente.
Hornea durante 25-30 minutos, hasta que la parte superior esté marrón dorado. Retira del horno y deja que las barras se enfríen completamente en la bandeja antes de cortar y servir.
