Este es un acompañamiento fácil entre semana que se apoya en ingredientes que todos los supermercados de Charlotte tienen sin necesidad de viajes especiales—zanahorias, mantequilla, miel, jengibre fresco y tomillo aparecen en Harris Teeter, Food Lion y Walmart a precios base. El verdadero factor de costo es si ya tienes sal de cítricos en casa; si no, un frasco pequeño cuesta $8–12 y lo usarás tan lentamente que la prima por porción te duele en un solo lote. El tiempo de 20 minutos indicado es honesto para la cocción, aunque sumarás 3–5 minutos pelando y rebanando zanahorias, acercando el tiempo real a 25 minutos. Es fácil de recalentar y genuinamente útil como acompañamiento para aves o cerdo durante la semana, pero la sal de cítricos es la bisagra: para una despensa establecida, esto se convierte en una repetición confiable de 4.75, pero como una compra única ancla el costo y la adecuación a cocineros que ya la tienen en inventario.