Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 2 de junio de 2026
Serves 2
249 cal · 20 min
Ensalada de Pavo y Papa
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Una ensalada ligera y satisfactoria que combina pavo cocido tierno con papas en cubos, vegetales frescos y un aderezo cremoso de mostaza y mayonesa. Perfecta para un almuerzo saludable o cena ligera.
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Ingredientes
6 onzas de pavo cocido, cortado en cubos
1 taza de papa cocida, pelada y cortada en cubos
1/4 taza de apio, picado
1/4 taza de pimiento verde, picado
1 cucharada de cebolla, picada
2 cucharadas de mayonesa
1/4 cucharadita de mostaza preparada
1/8 cucharadita de sal
Instrucciones
Lávate las manos a fondo con jabón y agua tibia antes de manipular los ingredientes.
En un tazón grande, combina el pavo cocido cortado en cubos, la papa cortada en cubos, el apio picado, el pimiento verde picado y la cebolla picada. Mezcla suavemente para distribuir los ingredientes uniformemente.
En un tazón pequeño, bate juntos la mayonesa, la mostaza preparada y la sal hasta que estén bien combinados.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de pavo y verduras, e incorpora todo suavemente hasta que los ingredientes estén cubiertos con el aderezo cremoso. Ten cuidado de no mezclar demasiado, ya que quieres mantener la textura de las verduras y el pavo.
Traslada la ensalada a un plato de servir o recipiente de almacenamiento, cúbrelo y refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se fusionen.
Comentarios
Todos los ingredientes están disponibles en cada cadena importante de Charlotte, y un lote de dos porciones cuesta alrededor de $6 a $8 dependiendo de la calidad del pavo, lo que resulta en aproximadamente $3 a $4 por porción. Los 20 minutos indicados son precisos solo si las papas se cocinan en microondas; hervir y enfriar de forma tradicional añade al menos 15 minutos más, así que presupuesta 35 minutos en total para un tiempo realista. Esta es una ensalada fría sin complicaciones que no recalienta bien pero funciona como cena del mismo día o almuerzo del día siguiente, y se adapta a cualquiera que quiera una comida abundante en proteína sin exigencias técnicas. El pavo la hace más magra que la ensalada de papa tradicional, adecuada para comer en primavera y verano cuando las ensaladas frías son apropiadas, aunque el plato en sí es neutral durante todo el año.
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