Trigo Sarraceno Básico
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Una preparación simple y saludable de granos de trigo sarraceno que produce grrano tierno y esponjoso. Este cereal rico en nutrientes es un alimento básico en la cocina de Europa del Este y es una excelente guarnición o base para el desayuno.
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Ingredientes
2 tazas de agua
1 taza de granos de trigo sarraceno
½ cucharadita de sal
Instrucciones
Vierta 2 tazas de agua en una olla pequeña y lleve a hervor a fuego medio-alto.
Agregue los granos de trigo sarraceno y la sal al agua hirviendo, revolviendo suavemente para combinar.
Devuelva la mezcla a hervor y luego reduzca inmediatamente el calor a fuego bajo.
Cubra la olla con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos, hasta que los granos estén tiernos y hayan absorbido la mayor parte del agua.
Retire del calor. Si queda agua en la olla, escúrrala cuidadosamente usando un colador de malla fina.
Esponje el trigo sarraceno con un tenedor y sirva caliente.
