Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 3 de octubre de 2026
Rinde 4
443 cal · 15 min
Sándwich Banh Mi
Receta GLPRcf9201e027ef04
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Un sándwich vietnamita clásico con cerdo molido sazonado, verduras crujientes, encurtidos agrios y menta fresca en un baguette crujiente con mayonesa cremosa. Este favorito portátil combina sabores sabrosos, frescos y aromáticos en cada bocado.
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Ingredientes
8 onzas cerdo molido
1 cucharada salsa de soya
½ cucharadita polvo de ajo
½ cucharadita polvo de cebolla
½ cucharadita sal
1 baguette francés, cortado en 4 secciones y cortado longitudinalmente
8 cucharadita mayonesa
2 medium pepino persa, sin semillas y rallado
1 large zanahoria, rallada
2 pepinillo, cortado en tiras
½ taza menta fresca
Instrucciones
Calienta una sartén a fuego medio. Agrega el cerdo molido, la salsa de soya, el polvo de ajo, el polvo de cebolla y la sal. Cocina durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el cerdo esté completamente cocido sin nada de color rosa. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
Mientras se cocina el cerdo, vacía cuidadosamente una pequeña cantidad del interior suave de cada sección de baguette usando los dedos, dejando espacio para los rellenos.
Unta 2 cucharaditas de mayonesa uniformemente en el interior de cada sección de baguette vaciada.
Coloca el cerdo cocido caliente, pepino rallado, zanahoria rallada, tiras de pepinillo y hojas de menta fresca en un lado de cada baguette preparado.
Cierra cada sándwich presionando suavemente las mitades superior e inferior del baguette. Sirve inmediatamente mientras el cerdo aún esté caliente.
Comentarios
Los ingredientes frescos están disponibles en todas partes en Charlotte—Harris Teeter, Food Lion y Walmart tienen baguettes, pepinos, zanahorias, encurtidos y carne de cerdo—pero los 15 minutos indicados ignoran el marinado del cerdo y el encurtido de las verduras, que juntos necesitan al menos 30 minutos o más para un sabor real. El costo por porción es de unos $3.50–$4.00, impulsado por la carne de cerdo fresca, pero la menta es una consideración: la mayoría de las tiendas de comestibles estándar no la tienen de manera consistente, y puede que necesites una parada en la sección de hierbas de Harris Teeter o en un mercado asiático especializado para garantizarla. Una vez armados, estos sándwiches no se conservan bien y es mejor comerlos el mismo día, convirtiéndolos en una comida de la noche en lugar de una opción para preparar con anticipación.
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