Serves 2
10 min
Ensalada Desintoxicante
Recipe GLPRcff6bcb78a1ad8
Una ensalada fresca y nutritiva con hojas verdes mixtas crujientes, zanahorias ralladas, aguacate cremoso y perejil fresco, aderezada simplemente con aceite de oliva virgen extra y vinagre de sidra de manzana. Esta combinación saludable proporciona fibra, grasas saludables y vitaminas en cada bocado.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 aguacate grande, partido por la mitad, sin semilla y en rodajas
2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en juliana o ralladas
3 puñados de hojas de ensalada mixtas (como lechuga roble o mezcla de primavera)
2 cucharadas de perejil fresco picado
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones
Lava y seca bien las hojas de ensalada mixtas. Córtalas o pícarlas en trozos del tamaño de un bocado y colócalas en un tazón grande para servir o en platos individuales.
Pela y corta las zanahorias en juliana o rállalas con un rallador o pelador de verduras, creando cintas o tiras finas. Distribuye uniformemente sobre las hojas verdes.
Corta el aguacate por la mitad en sentido longitudinal, retira la semilla y saca suavemente la pulpa de la cáscara. Corta en rodajas en forma de media luna y colócalas sobre la ensalada.
Bate juntos el aceite de oliva y el vinagre de sidra de manzana en un tazón pequeño hasta que se mezclen.
Vierte el aderezo uniformemente sobre la ensalada. Sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Espolvorea el perejil picado en la parte superior. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes, o sirve de forma individual para una presentación más elegante. Disfruta inmediatamente.
