Serves 10
60 min
Maíz Cremoso al Horno
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Una cazuela de maíz cremosa y reconfortante que combina maíz cremado y maíz en granos enteros con una base de masa de pan de maíz, cubierta con tocino crujiente y cebollas fritas para textura extra. Perfecto como acompañamiento para cualquier comida.
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Ingredientes
1 barra (113 g) de mantequilla, derretida
1 taza de crema agria
1 huevo grande, batido
1 caja (240 g) de mezcla para pan de maíz
1 lata (425 g) de maíz en granos, con su líquido
1 lata (425 g) de maíz cremado
4 rebanadas de tocino, cocidas y desmenuzadas
1 taza de cebollas fritas estilo francés
2 cebolletas, picadas (opcional, para decorar)
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un recipiente de cazuela de 2 cuartos con mantequilla o spray para cocinar.
En un tazón grande, bate juntos la mantequilla derretida, la crema agria y el huevo batido hasta que estén bien combinados y suave.
Agrega la mezcla para pan de maíz a los ingredientes húmedos y revuelve hasta que apenas se combinen—no mezcles demasiado.
Incorpora tanto el maíz en granos (con su líquido) como el maíz cremado hasta que estén distribuidos uniformemente por toda la masa.
Vierte la mezcla en el recipiente de cazuela preparado y distribuye uniformemente.
Hornea a 350°F durante 35 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Retira la cazuela del horno. Espolvorea el tocino desmenuzado y las cebollas fritas uniformemente sobre la parte superior.
Regresa al horno y hornea durante 10 minutos más, hasta que el centro esté firme y la cobertura sea dorada y crujiente.
Retira del horno y espolvorea con cebolletas picadas si lo deseas. Sirve caliente.
