Papas Rojas Baby Asadas al Ajo
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Papas rojas baby tiernas asadas con aceite de oliva y ajo, terminadas con perejil fresco para un acompañamiento simple y sabroso que marida perfectamente con cualquier plato principal.
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Ingredientes
12 onzas Papas rojas baby
2 cucharada Aceite de oliva
al gusto Sal marina
al gusto Pimienta negra recién molida
1 cucharada Perejil fresco picado
1½ dientes Dientes de ajo picados
Instrucciones
Precalienta tu horno a 400°F. Rocía ligeramente un molde para hornear con aceite en spray para evitar que se peguen.
Agrega las papas rojas baby al molde preparado. Rocía con 1 cucharada de aceite de oliva y sazona generosamente con sal marina y pimienta negra recién molida al gusto.
Asa las papas en el horno precalentado durante 10 minutos. Retira y revuelve bien para asegurar una cocción uniforme, luego regresa al horno por otros 10 minutos hasta que las papas estén tiernas y completamente cocidas al pincharlas con un tenedor.
Saca las papas del horno e inmediatamente rocía con la cucharada restante de aceite de oliva. Añade el perejil fresco picado y el ajo picado, luego revuelve suavemente hasta que todo esté bien cubierto. Regresa al horno por 2-3 minutos para calentar ligeramente el ajo.
Retira del horno y sirve inmediatamente mientras está caliente.
