Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 2 de junio de 2026
Serves 8
183 cal · 65 min
Pollo Picante al Horno
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Muslos de pollo jugosos y tiernos marinados en una mezcla sabrosa de salsa picante, mostaza y hierbas aromáticas, luego asados hasta que la piel esté dorada y crujiente. Un platillo simple pero sabroso que es perfecto para cenas entre semana y seguramente satisfará a cualquiera que anhele sabores audaces y picantes.
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Ingredientes
8 muslos de pollo grandes, limpios
2 cucharadas de salsa picante
2 cucharaditas de mostaza amarilla
2 cucharaditas de tomillo seco
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
En un tazón grande, combina los muslos de pollo, la salsa picante, la mostaza, el tomillo y el ajo picado. Revuelve todo hasta que el pollo esté uniformemente cubierto con la marinada.
Cubre el tazón con plástico adherente y refrigera durante al menos 1 hora, o hasta 24 horas, permitiendo que los sabores penetren la carne.
Precalienta tu horno a 450°F.
Retira el pollo del refrigerador y coloca los muslos marinados en una bandeja para hornear en una sola capa, con la piel hacia arriba. Espolvorea sal y pimienta negra uniformemente sobre todas las piezas.
Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 50 minutos. El pollo está listo cuando la piel esté dorada y crujiente, y la temperatura interna alcance 165°F cuando se mida con un termómetro de carne insertado en la parte más gruesa del muslo sin tocar el hueso.
Retira del horno y sirve inmediatamente mientras la piel aún esté crujiente.
Comentarios
Cada ingrediente es básico en cualquier tienda de Charlotte—los muslos de pollo se venden de forma confiable y están disponibles en todas partes, y la salsa picante, la mostaza, el tomillo, el ajo y la pimienta negra son imprescindibles. Los 65 minutos indicados son precisos: asar los muslos de pollo a temperatura toma tiempo real, y hay un trabajo mínimo de preparación más allá de condimentar y organizar. A aproximadamente $1.50–$2.00 por porción (dependiendo del precio del muslo), este plato alimenta a una familia de ocho de manera económica y no requiere cuidados constantes una vez que la bandeja entra en el horno. El pollo sobrante se recalienta bien para el almuerzo, y el plato funciona todo el año, aunque es especialmente bienvenido en los meses más frescos de Carolina del Norte cuando el calor del horno no agobia la cocina.
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