Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 12 de junio de 2026
Serves 3
77 cal · 10 min
Salsa de Inmersión Vietnamita Clásica
Recipe GLPR39156125dc54ee
Una salsa aromática y brillante que equilibra la sal del pescado con la acidez del jugo de lima fresco y la dulzura natural. Esta salsa de inmersión vietnamita tradicional presenta el picante de los chiles tailandeses y el sabor fuerte del ajo, lo que la convierte en el acompañamiento perfecto para rollos de primavera, carnes a la parrilla y verduras.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1/3 de taza de jugo de lima
3 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de salsa de pescado
2–3 chiles tailandeses, cortados finamente en sentido transversal
2 dientes de ajo, finamente picados
Instrucciones
Vierta el jugo de lima en un tazón pequeño. Agregue el azúcar y revuelva bien hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Agregue la salsa de pescado a la mezcla de lima y azúcar. Revuelva bien para combinar todos los ingredientes.
Corte los chiles tailandeses en rodajas finas en sentido transversal, quitando las semillas si prefiere una salsa más suave. Agregue los chiles cortados al tazón.
Pique finamente los dientes de ajo y agréguelos a la salsa. Revuelva todo hasta que se combine bien.
Deje reposar la salsa durante 5 minutos a temperatura ambiente para permitir que los sabores se fusionen antes de servir. Pruebe y ajuste el equilibrio de lima, azúcar y salsa de pescado según sea deseado.
Comentarios
Los chiles Thai son el obstáculo: Harris Teeter y Kroger los venden frescos en la sección de produce la mayoría de las semanas, pero Walmart, Food Lion y ALDI a menudo no, lo que significa una parada adicional o una sustitución por jalapeños (que reduce el picante). Los otros ingredientes son básicos de despensa o productos básicos, y el tiempo de diez minutos es exacto. La salsa de pescado está disponible en todas partes y cuesta alrededor de $3 por botella; el limón, azúcar y ajo cuestan centavos. Esta salsa se conserva refrigerada durante dos semanas y es esencial para rollitos de primavera vietnamitas o pollo a la parrilla, lo que la hace valer la parada adicional si tienes chiles Thai a mano, pero es una cavidad real para una noche entre semana si no los tienes disponibles.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
