Salsa de Inmersión Vietnamita Clásica
Recipe GLPR39156125dc54ee
Una salsa aromática y brillante que equilibra la sal del pescado con la acidez del jugo de lima fresco y la dulzura natural. Esta salsa de inmersión vietnamita tradicional presenta el picante de los chiles tailandeses y el sabor fuerte del ajo, lo que la convierte en el acompañamiento perfecto para rollos de primavera, carnes a la parrilla y verduras.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1/3 de taza de jugo de lima
3 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de salsa de pescado
2–3 chiles tailandeses, cortados finamente en sentido transversal
2 dientes de ajo, finamente picados
Instrucciones
Vierta el jugo de lima en un tazón pequeño. Agregue el azúcar y revuelva bien hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Agregue la salsa de pescado a la mezcla de lima y azúcar. Revuelva bien para combinar todos los ingredientes.
Corte los chiles tailandeses en rodajas finas en sentido transversal, quitando las semillas si prefiere una salsa más suave. Agregue los chiles cortados al tazón.
Pique finamente los dientes de ajo y agréguelos a la salsa. Revuelva todo hasta que se combine bien.
Deje reposar la salsa durante 5 minutos a temperatura ambiente para permitir que los sabores se fusionen antes de servir. Pruebe y ajuste el equilibrio de lima, azúcar y salsa de pescado según sea deseado.
