Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 4
855 cal · 45 min
Papas Fritas Caseras con Queso
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Cuñas de papa crujientes y doradas cubiertas con queso Colby-Monterey Jack derretido y pedacitos de tocino ahumado. Un acompañamiento americano satisfactorio que es rápido de preparar e imposible de resistir.
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Ingredientes
2 libras de papas
Aceite vegetal para freír
2 tazas de queso Colby-Monterey Jack rallado
1/2 taza de pedacitos de tocino
Crema agria o salsa ranch, opcional para servir
Instrucciones
Enjuaga y seca bien las papas. Córtalas en tiras de 1/2 pulgada de grosor y colócalas sobre papel toalla para asegurar que estén completamente secas.
Calienta el aceite vegetal en una freidora profunda o una olla grande y pesada a 375°F. Coloca cuidadosamente las tiras de papa secas en el aceite caliente en pequeños lotes para evitar aglomeraciones. Fríe hasta que estén doradas, aproximadamente 10 a 15 minutos. Retira las papas fritas con una espumadera y escúrrelas sobre papel toalla.
Precalienta tu horno a la función de gratinador. Divide las papas fritas calientes uniformemente entre cuatro platos o fuentes resistentes al horno, aproximadamente 1/2 libra por plato.
Cubre cada plato con 1/4 taza de queso Colby-Monterey Jack rallado y espolvorea 1/8 taza de pedacitos de tocino sobre el queso.
Coloca los platos resistentes al horno bajo el gratinador durante 1 a 2 minutos, hasta que el queso se derrita completamente y esté burbujeante.
Retira cuidadosamente los platos del horno usando manoplas para el horno, ya que estarán muy calientes. Coloca sobre una superficie resistente al calor y sirve inmediatamente con crema agria o salsa ranch al lado si lo deseas.
Comentarios
Las papas, el aceite, el queso, el tocino y la crema agria están disponibles en cualquier tienda de abarrotes del área de Charlotte—no hay que hacer paradas especiales. El tiempo real es más cercano a una hora si se cuenta el corte de papas y el horneado, pero el trabajo es mínimo e indulgente para una noche entre semana. El costo por porción ronda los $1.50–$2.00, impulsado por el queso y el tocino; usar queso colby-jack de marca propia y bits de tocino en estantería mantiene los precios bajos. Las sobras se recalientan bien en un tostador horno, y el platillo alimenta a una familia sin complicaciones ni atención constante.</reviewEs> </invoke>
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