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Fideos a la Española

Serves 8

30 min

Fideos a la Española

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Main Course
30 min
Porciones: 8
Stovetop
SNAP eligible

Un sustancioso plato español de fideos en una sola olla que combina carne molida sazonada con una rica base de tomate. Los fideos tiernos se mezclan con una salsa sabrosa y condimentada con chile, hecha con sopa de tomate y salsa de tomate, creando un plato principal reconfortante y sabroso.

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Ingredientes

1 libra de carne molida magra

12 oz de fideos de huevo

2 latas (10.75 oz cada una) de sopa de tomate condensada

2 latas (8 oz cada una) de salsa de tomate

1 paquete de mezcla de condimento de chile

1 cucharada de polvo de chile

Sal al gusto

Pimienta negra al gusto

Polvo de ajo al gusto

Instrucciones

  1. Lleva una olla grande con agua salada a un hervor. Agrega los fideos de huevo y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Cuela los fideos en un colador y enjuágalos con agua fría para evitar que se peguen. Reserva.

  2. Mientras se cocinan los fideos, calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y cocina, rompiéndola en trozos pequeños mientras se dora, hasta que no quede rosa y alcance 160°F (aproximadamente 6–8 minutos). Sazona generosamente con sal, pimienta negra y polvo de ajo al gusto.

  3. Inclina cuidadosamente la sartén y usa una cuchara para drenar la grasa de la carne cocida, luego transfiere la carne sazonada a una olla grande.

  4. Agrega ambas latas de sopa de tomate, ambas latas de salsa de tomate, la mezcla de condimento de chile y el polvo de chile a la olla con la carne. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes completamente.

  5. Agrega los fideos cocidos y colados a la mezcla de salsa y carne. Revuelve hasta que estén bien cubiertos y calentados, llevando la mezcla a un hervor suave. Continúa calentando hasta que el plato esté caliente en todo y comience a burbujear en los bordes (aproximadamente 5 minutos). Prueba y ajusta los condimentos según lo desees.