El gorgonzola es tu verdadera limitante: Harris Teeter y Food Lion lo venden de forma confiable en la sección de quesos especiales, pero no es un básico de despensa y costará entre $8 y $12 por libra, lo que hace que esta ensalada para una sola persona sea bastante cara incluso si compras la cuña más pequeña. El tiempo de 20 minutos funciona solo si tu pollo ya está cocido; el pollo crudo añade tiempo real, y la receta debería indicarlo. Todos los otros ingredientes son estándares en cualquier cadena de Charlotte. Esto funciona como un almuerzo compuesto para alguien que tiene pollo cocido de sobra y no le importa gastar en queso, pero no es una comida de entre semana para la familia y no se recalienta bien.