Serves 2
22 min
Brócoli Crujiente en Freidora de Aire
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Floretes de brócoli dorados y crujientes preparados en una freidora de aire hasta quedar tiernos por dentro y crujientes en los bordes. Se mezclan con aceite de oliva virgen extra y se condimentan simplemente con sal de kosher y pimienta negra recién molida para crear un acompañamiento ligero y saludable que realza los sabores naturales del brócoli fresco.
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Ingredientes
1 libra de floretes de brócoli, cortados en piezas de 1 1/2 a 2 pulgadas
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3/4 cucharadita de sal de kosher
Pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones
Precalienta tu freidora de aire a 375°F (190°C) durante aproximadamente 3 minutos.
Mientras se calienta la freidora, seca los floretes de brócoli con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un tazón grande, mezcla los floretes de brócoli con el aceite de oliva virgen extra, la sal de kosher y la pimienta negra recién molida hasta que todas las piezas estén cubiertas uniformemente.
Distribuye el brócoli sazonado en una sola capa en la canasta de la freidora de aire, trabajando en lotes si es necesario para evitar el amontonamiento.
Fríe en aire durante 10 a 12 minutos, agitando la canasta a mitad de la cocción para asegurar un crujiente uniforme.
El brócoli está listo cuando los floretes están dorados con bordes crujientes y los tallos están tiernos al atravesarlos con un tenedor. Sirve inmediatamente.
