Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 4 de octubre de 2026
Rinde 4
897 cal · 30 min
Alitas de Pollo Crujientes
Receta GLPRec8bd6c7e758f6
Valora esta receta
Valoración media: 4.8 (1)
Alitas de pollo doradas y crujientes sazonadas con sal y pimienta, luego fritas en aceite caliente hasta lograr la perfección. Un plato simple pero satisfactorio que ofrece carne tierna por dentro con un exterior irresistiblemente crujiente. Listas en solo 30 minutos, estas alitas son un excelente plato principal o aperitivo.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
2 libra Alitas de pollo, divididas
Sal de kosher
Pimienta negra molida fresca
1 taza Harina para todo uso
3 taza Aceite vegetal para freír
Instrucciones
Seque las alitas de pollo con toallas de papel. Esto asegura un exterior más crujiente cuando se cocinan.
Sazone las alitas generosamente por todos los lados con sal de kosher y pimienta negra molida fresca.
Vierta la harina para todo uso en un plato o tazón poco profundo.
Trabajando en lotes si es necesario, cubra cada alita completamente en la harina, sacudiendo el exceso.
Caliente el aceite vegetal en una olla grande de fondo pesado o sartén profunda a 350°F (175°C).
Coloque cuidadosamente las alitas enharinadas en el aceite caliente, trabajando en lotes para evitar el hacinamiento. No hacinando la sartén.
Fría durante 12–15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las alitas estén doradas y crujientes por fuera y alcancen una temperatura interna de 165°F (74°C).
Transfiera las alitas cocidas a un plato forrado con toallas de papel para drenar el exceso de aceite.
Sirva caliente y disfrute.
Comentarios
Todos los ingredientes son básicos en todas las cadenas principales de Charlotte; no hay paradas especiales. A aproximadamente $2 por porción entre las alas, aceite vegetal y harina, esto es genuinamente económico; las alas son una de las mejores opciones de proteína por precio. Los 30 minutos indicados son exactos si secas bien las alas y trabajas rápido, aunque los principiantes deberían presupuestar 35 minutos para evitar un lote empapado. Este es un plato que agrada a todos, se recalienta bien en un horno a 400°F y se escala sin esfuerzo para una familia, lo que lo convierte en una opción confiable para una noche entre semana o para ver partidos.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
