Serves 4
275 cal · 75 min
Gratinado de Queso y Macarrones
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Un reconfortante gratinado de pasta en capas que combina macarrones tiernos con un relleno cremoso de queso de granja y mozzarella derretida, unido con salsa de tomate y hierbas frescas. Este sabroso acompañamiento se hornea hasta que la parte superior queda dorada y burbujeante, perfecto para cenas familiares.
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Ingredientes
1 frasco (24 onzas) de salsa de espagueti sin carne y baja en sodio
1/3 taza de agua
6 onzas de queso de granja sin grasa
1 huevo grande, ligeramente batido
1/2 cucharadita de orégano seco
1 taza de macarrones de codo secos
4 onzas de queso mozzarella parcialmente desnatado rallado
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F. Lávate las manos bien con jabón y agua antes de comenzar la preparación de alimentos.
Cocina los macarrones según las indicaciones del paquete hasta que estén al dente. Cuela bien y deja aparte.
En un tazón mediano, combina la salsa de espagueti con el agua, revolviendo hasta que esté bien mezclado.
En otro tazón, bate el queso de granja, el huevo batido y el orégano hasta que quede suave y bien combinado.
Engrasa levemente un molde refractario de 1 cuarto de galón con spray de cocina o mantequilla.
Vierte aproximadamente 1/3 de la mezcla de salsa en el fondo del molde preparado, extendiéndola uniformemente.
Cubre con la mitad de los macarrones cocidos, seguida de la mitad de la mezcla de queso de granja, luego la mitad del queso mozzarella. Vierte otro 1/3 de la salsa sobre esta capa.
Repite las capas: macarrones restantes, mezcla de queso de granja restante, queso mozzarella restante, y termina con el último 1/3 de la salsa.
Cubre el molde herméticamente con papel de aluminio y hornea durante 45 minutos.
Retira el papel de aluminio con cuidado y hornea sin cubrir durante 15 minutos más, hasta que la parte superior esté dorada y la salsa burbujee alrededor de los bordes. La mezcla de huevo estará completamente cocida.
Deja reposar el molde durante 5 minutos antes de servir para permitir que las capas se asienten.
