Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 10 de junio de 2026
Serves 8
418 cal · 30 min
Sloppy Joes con Ranch Chipotle
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Sándwiches de carne molida sabrosa con un toque ahumado de ranch chipotle. Carne molida tierna sazonada y cocida a fuego lento con pasta de tomate, caldo de res y sabor cremoso de ranch chipotle, servida en bollos para hamburguesa tostados para un plato principal satisfecho.
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Ingredientes
1 cucharada aceite de oliva
½ taza cebolla, cortada en dados
2 dientes de ajo, picados
1 libra carne molida de res
6 onzas pasta de tomate
½ taza caldo de res
½ taza dip de ranch chipotle
¼ cucharadita sal
½ cucharadita pimienta negra
8 bollos para hamburguesa
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio hasta que brille, aproximadamente 1 minuto.
Agrega la cebolla cortada a la sartén y sofríela durante 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida.
Añade el ajo picado a la sartén y cocina durante 1 a 2 minutos más, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida a la sartén. Cocina, desmenuzando la carne con una cuchara de madera, hasta que esté cocida y ya no sea rosa, aproximadamente 5 a 7 minutos. Una vez cocida, drena el exceso de grasa.
Devuelve la sartén a fuego medio e incorpora la pasta de tomate, el caldo de res, el dip de ranch chipotle, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes completamente.
Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento la mezcla durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, para permitir que los sabores se fusionen y la salsa se espese ligeramente.
Mientras la mezcla se cuece a fuego lento, tuesta ligeramente los bollos para hamburguesa hasta que estén dorados y calientes.
Coloca generosamente la mezcla de carne con ranch chipotle en cada bollo para hamburguesa tostado y sirve inmediatamente.
Comentarios
Este es un plato amigable para la semana que se mantiene fiel a la fórmula del sloppy joe mientras que el chipotle ranch dip (un producto de despensa disponible en cadenas de Charlotte como Harris Teeter, Food Lion y Walmart) añade sabor real sin técnica complicada. A aproximadamente $1.75 por porción, el costo principal viene de la carne molida; los otros ingredientes son abarrotes económicos que la mayoría de los hogares ya tienen a mano. Los 30 minutos son precisos—preparación mínima, una sola olla, de principio a fin—y se recalienta muy bien al día siguiente. La principal advertencia es que la calidad del chipotle ranch dip varía según la marca, y querrás probar mientras cocinas ya que algunas versiones son más saladas que otras; además, esto sirve para una multitud pero el plato en sí es lo suficientemente sencillo como para que no domine tu noche.
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