Serves 6
10 min
Mantequilla de Almendra Casera
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Una pasta cremosa y nutritiva hecha de almendras tostadas y un toque de sal. Molida hasta quedar suave en solo minutos, esta salsa simple es perfecta para untar en pan tostado, mezclar en avena o usar como base para salsas. Rica en proteína y grasas saludables, captura el sabor puro de las almendras tostadas sin aditivos.
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Ingredientes
2 tazas de almendras crudas enteras, tostadas
1 cucharadita de sal gruesa
Instrucciones
Añade las almendras tostadas a un procesador de alimentos. Pulsa hasta que las almendras comiencen a desmenuzarse en trozos más pequeños, aproximadamente 1-2 minutos.
Continúa procesando, raspando los lados del tazón según sea necesario. Las almendras primero se convertirán en un polvo grueso, luego liberarán gradualmente sus aceites naturales.
Una vez que la mezcla se vuelva cremosa y comience a formar una bola, añade la sal gruesa y pulsa para combinar uniformemente.
Procesa durante otro minuto o dos hasta alcanzar la consistencia deseada—suave y untable. Detente y prueba, ajustando la sal si es necesario.
Transfiere la mantequilla de almendra terminada a un recipiente hermético y almacena en un lugar fresco.
