Serves 8
15 min
Cuencos de Frutas con Piña
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Elegantes cuencos de frutas tropicales servidos dentro de mitades de piña ahuecadas. Se combinan melón verde fresco, melón cantaloupe, arándanos, uvas rojas y trozos de piña, se rocían con miel y se sirven nuevamente en la cáscara natural de la piña para una presentación impresionante. Un postre refrescante y naturalmente dulce perfecto para reuniones en clima cálido.
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Ingredientes
1 piña entera
1/2 taza de trozos de melón verde
1/2 taza de trozos de melón cantaloupe
1/3 taza de arándanos
1/3 taza de uvas rojas
1/2 taza de trozos de piña
1 cucharada de miel
Hojas de menta para adornar, opcional
Instrucciones
Lave la piña entera bajo agua fría y séquela con palmaditas. Coloque la piña en una tabla de cortar y córtela cuidadosamente por la mitad a lo largo, creando dos mitades en forma de bote. Usando un cuchillo afilado y una cuchara, saque el interior de la fruta, dejando aproximadamente 1/2 pulgada de pulpa adherida a la cáscara para formar el cuenco. Reserve la pulpa de piña extraída y cualquier jugo que se haya acumulado.
Corte la pulpa de piña reservada en trozos del tamaño de un bocado para medir 1/2 taza. Coloque los trozos de piña en un tazón grande junto con los trozos de melón verde, trozos de melón cantaloupe, arándanos y uvas rojas.
Rocíe la miel sobre la fruta combinada y mezcle suavemente hasta que toda la fruta esté ligeramente cubierta. Agregue un toque del jugo de piña reservado si lo desea para mayor humedad y sabor tropical.
Distribuya la mezcla de fruta uniformemente en las dos mitades de la cáscara de piña, creando un arreglo equilibrado y visualmente atractivo.
Adorne los cuencos de piña llenos con hojas de menta fresca si lo desea. Sirva inmediatamente para la presentación más fresca y refrescante.
