Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026

Serves 2
226 cal · 10 min
Sazonador Criollo para Mariscos
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Una mezcla vibrante y ardiente de especias inspirada en la cocina Criolla de Luisiana. Este sazonador versátil combina sal kosher con pimentón cálido, cayena audaz y hierbas aromáticas secas para crear el adobo perfecto para mariscos, verduras y proteínas. Mézclalo en aderezos, espolvoréalo sobre camarones o peces a la parrilla, o úsalo para elevar platos cotidianos con auténtico sabor Criollo.
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Ingredientes
⅓ taza sal kosher
⅓ taza pimentón picante
¼ taza pimienta negra recién molida
¼ taza polvo de ajo
3 cucharadas polvo de cebolla
2 cucharadas pimienta de cayena
2 cucharadas tomillo seco
2 cucharadas orégano seco
Instrucciones
Mide la sal kosher, pimentón, pimienta negra, polvo de ajo, polvo de cebolla, pimienta de cayena, tomillo seco y orégano seco en un tazón limpio para mezclar.
Revuelve todos los ingredientes juntos bien con una cuchara o batidor, rompiendo los grumos, hasta que la mezcla sea uniforme en color y textura.
Transfiere la mezcla de sazonador a un recipiente hermético o frasco de vidrio y guárdalo en un lugar fresco y oscuro lejos de la luz solar directa y la humedad durante hasta 6 meses.
Comentarios
Los ocho ingredientes son básicos de despensa disponibles en todos los supermercados de Charlotte—Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI, Kroger—sin necesidad de paradas especiales. El costo por porción es insignificante, menos de cincuenta centavos en total ya que estás preparando una mezcla de especias secas que rinde múltiples usos más allá del plato inicial. Los diez minutos indicados son exactos; esto es pura mezcla sin cocción alguna. Esta mezcla se conserva indefinidamente en un frasco hermético y funciona como condimento para camarones, pescado o pollo, convirtiéndola en una herramienta práctica de cocina para comidas entre semana que resuena con la tradición costera de Carolina del Norte.
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