Serves 2
10 min
Sazonador Criollo para Mariscos
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Una mezcla vibrante y ardiente de especias inspirada en la cocina Criolla de Luisiana. Este sazonador versátil combina sal kosher con pimentón cálido, cayena audaz y hierbas aromáticas secas para crear el adobo perfecto para mariscos, verduras y proteínas. Mézclalo en aderezos, espolvoréalo sobre camarones o peces a la parrilla, o úsalo para elevar platos cotidianos con auténtico sabor Criollo.
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Ingredientes
⅓ taza sal kosher
⅓ taza pimentón picante
¼ taza pimienta negra recién molida
¼ taza polvo de ajo
3 cucharadas polvo de cebolla
2 cucharadas pimienta de cayena
2 cucharadas tomillo seco
2 cucharadas orégano seco
Instrucciones
Mide la sal kosher, pimentón, pimienta negra, polvo de ajo, polvo de cebolla, pimienta de cayena, tomillo seco y orégano seco en un tazón limpio para mezclar.
Revuelve todos los ingredientes juntos bien con una cuchara o batidor, rompiendo los grumos, hasta que la mezcla sea uniforme en color y textura.
Transfiere la mezcla de sazonador a un recipiente hermético o frasco de vidrio y guárdalo en un lugar fresco y oscuro lejos de la luz solar directa y la humedad durante hasta 6 meses.
