Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 1 de junio de 2026
Serves 16
16 cal · 15 min
Dip de Vegetales con Curry
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Un dip cremoso y ácido infusionado con especias de curry cálidas, zanahorias ralladas y cebollas verdes frescas. Este aperitivo ligero y fácil es perfecto para servir con palitos de verduras crujientes y se prepara en minutos. Ideal para fiestas, comidas compartidas o como un refrigerio saludable.
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Ingredientes
1 taza Yogur natural bajo en grasa
¼ taza Zanahorias ralladas
2 cucharadas Cebollas verdes picadas
1 cucharada Mayonesa
1 cucharadita Azúcar
¼ cucharadita Polvo de curry
0 chorrito Pimienta negra
Instrucciones
Lávate las manos cuidadosamente con jabón y agua tibia antes de comenzar.
En un tazón mediano, mezcla el yogur y la mayonesa, revolviendo hasta que esté suave y bien combinado.
Agrega las zanahorias ralladas, las cebollas verdes picadas, el azúcar, el polvo de curry y la pimienta negra al tazón.
Revuelve todos los ingredientes hasta que el curry esté distribuido uniformemente y no haya rayas. El dip debe tener un color dorado.
Cubre el tazón y refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen y el dip se enfríe completamente.
Transfiere a un tazón de servir y sirve con palitos de verduras frescas como apio, zanahoria y calabaza de verano para sumergir.
Comentarios
Este dip marca todos los puntos para una noche entre semana en Charlotte: yogur, zanahorias, cebolletas, mayonesa y polvo de curry están en todos lados, desde Walmart hasta Harris Teeter, sin necesidad de paradas especiales. A unos $0.30 por porción, es genuinamente barato—yogur y mayonesa son los únicos costos reales. Los 15 minutos anunciados son honestos, aunque en realidad tienes unos cinco minutos de tiempo activo si usas zanahorias ya ralladas; si las rallas a mano, presupuesta más cerca de 10. Es un acompañamiento sin cocción que se conserva bien en el refrigerador durante días, lo que lo hace ideal para preparación de comidas o entretenimiento, pero es un dip, no un plato principal, así que funciona mejor como parte de un conjunto más grande en lugar de estar solo.
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