Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026

Serves 1
364 cal · 5 min
Cóctel Saltamontes
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Un cóctel congelado de postre que combina helado de vainilla cremoso con licores de menta y chocolate, finalizado con un toque sofisticado de Fernet Branca y sal marina. Sedoso, indulgente y perfecto como postre después de la cena.
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Ingredientes
1 1/2 onzas de crema de menta verde
1 1/2 onzas de crema de cacao blanca
1 onza de crema mitad y mitad
1 cucharadita de Fernet Branca
Una pizca de sal marina
4 onzas de helado de vainilla
1 taza de hielo picado
Una rama de menta para adornar
Instrucciones
Pica el hielo usando una bolsa Lewis y un mazo, una toalla y un rodillo, o un procesador de alimentos hasta obtener aproximadamente 1 taza de hielo finamente picado. Reserva.
Vierte la crema de menta verde, crema de cacao blanca, crema mitad y mitad y Fernet Branca en una coctelera.
Añade el helado de vainilla y el hielo picado a la coctelera.
Agita vigorosamente durante 10–15 segundos hasta que esté bien combinado y espumoso.
Cuela la mezcla en una copa fría o vaso de cóctel.
Espolvorea una pizca de sal marina sobre la superficie y adorna con una rama fresca de menta. Sirve inmediatamente.
Comentarios
El crème de menthe verde y el crème de cacao blanco son licores especiales que requieren una parada en una tienda de bebidas alcohólicas dedicada—ninguno de Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI o Kroger los tendrá consistentemente, si acaso. Fernet Branca añade una segunda búsqueda de botellas especiales. A $25–35 por botella para cada licor, estás gastando $75+ para armar un cóctel para una sola persona, lo que hace esto una bebida para ocasiones especiales en lugar de un trago entre semana. El tiempo declarado de 5 minutos es honesto, pero este es un cóctel de postre que es indulgente en lugar de práctico para alimentar a una familia; es un capricho único, no una receta repetible para la planificación de comidas.
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