Serves 12
70 min
Helado Casero de Butterfinger
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Un helado casero rico y cremoso cargado de trozos de barras de caramelo Butterfinger. Hecho con leche condensada endulzada, crema espesa, huevos y vainilla, este postre indulgente se bate en una heladera y se rellena con caramelo picado para un delicioso crujiente en cada bocado.
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Ingredientes
10-11 barras de caramelo Butterfinger tamaño mini, picadas
1 lata (14 onzas) de leche condensada endulzada
4 huevos grandes, batidos
2 tazas de crema para batir
½ galón de leche entera
1½ cucharaditas de extracto de vainilla
Hielo para la heladera
Sal de roca para la heladera
Instrucciones
En un tazón grande, combine los huevos batidos, la leche condensada endulzada, la crema para batir y el extracto de vainilla. Bata vigorosamente hasta que todos los ingredientes estén completamente mezclados y suave, asegurándose de que no haya rayas.
Vierta la mezcla de huevo en su heladera. Agregue la leche entera lentamente mientras revuelve, llenando la máquina hasta la línea de llenado indicada en el recipiente. Bata nuevamente a fondo para asegurar que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente e incorporados completamente.
Prepare su heladera colocando capas de hielo y sal de roca. Cree una capa de hielo de 2 pulgadas, luego espolvoree aproximadamente ¼ de taza de sal de roca encima. Repita este proceso de capas hasta que el nivel de hielo alcance la parte superior del recipiente de la heladera.
Inserte la mezcla preparada en la heladera e inicie el proceso de agitación. Siga las instrucciones específicas de su máquina y permita que se agite hasta alcanzar la consistencia de helado suave, típicamente 45-55 minutos según su máquina.
Una vez que la heladera se detiene y el helado se ha espesado, transfieralo inmediatamente a un tazón grande. Incorpore los trozos de Butterfinger picados, distribuyéndolos uniformemente en todo el helado.
Transfiera el helado a su recipiente de almacenamiento deseado y colóquelo inmediatamente en el congelador para que se solidifique completamente, aproximadamente 4 horas o hasta que esté firme.
