Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 8
258 cal · 20 min
Crujiente de Matzá
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Un delicioso y crujiente postre hecho con láminas de matzá cubiertas con mantequilla derretida y azúcar moreno, luego decorado con chocolate semi-dulce. Este dulce simple es perfecto para Pascua o cualquier ocasión cuando desees un postre fácil y crujiente.
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Ingredientes
3½ sheets láminas de matzá
1 barra mantequilla
½ taza azúcar moreno
1 taza chispas de chocolate semi-dulce
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F. Forra una bandeja de hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
Coloca las láminas de matzá en la bandeja preparada, rompiéndolas en pedazos si es necesario para que encajen. Deben cubrir el fondo de la bandeja en una sola capa.
En una pequeña cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla y revuelve el azúcar moreno hasta que se combinen y queden suaves, aproximadamente 2–3 minutos.
Distribuye o rocía uniformemente la mezcla de mantequilla y azúcar sobre los pedazos de matzá.
Hornea durante 8–10 minutos, hasta que la mezcla burbujee y los bordes estén ligeramente dorados.
Retira del horno y espolvorea inmediatamente las chispas de chocolate de manera uniforme sobre la matzá caliente. Déjalas reposar 1–2 minutos para que se ablanden, luego extiende el chocolate derretido sobre la superficie con una espátula.
Deja enfriar completamente en la bandeja o transfiérela a una rejilla de enfriamiento. Una vez que esté sólido, rompe en pedazos del tamaño de un bocado y sirve.
Comentarios
Este caramelo de cuatro ingredientes ofrece excelente relación precio-valor y rapidez: matzoh, mantequilla, azúcar morena y chispas de chocolate cuestan aproximadamente entre $1.50 y $2.00 en total, o alrededor de 25 centavos por porción. Los cuatro ingredientes están disponibles todo el año en todas las principales cadenas de Charlotte—Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI, Kroger. El tiempo de 20 minutos es exacto si cuentas solo el tiempo activo, aunque derretir mantequilla y chocolate y dejar que la bandeja se endurezca suma otros 10 a 15 minutos de tiempo sin intervención; ajusta las expectativas en consecuencia. Es un postre de la misma noche sin problemas de sobras—se conserva durante días en un recipiente hermético y no necesita recalentarse—lo que lo hace ideal para un capricho dulce entre semana o una contribución de último minuto a una reunión.
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