Serves 8
20 min
Crujiente de Matzá
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Un delicioso y crujiente postre hecho con láminas de matzá cubiertas con mantequilla derretida y azúcar moreno, luego decorado con chocolate semi-dulce. Este dulce simple es perfecto para Pascua o cualquier ocasión cuando desees un postre fácil y crujiente.
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Ingredientes
3½ sheets láminas de matzá
1 barra mantequilla
½ taza azúcar moreno
1 taza chispas de chocolate semi-dulce
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F. Forra una bandeja de hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
Coloca las láminas de matzá en la bandeja preparada, rompiéndolas en pedazos si es necesario para que encajen. Deben cubrir el fondo de la bandeja en una sola capa.
En una pequeña cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla y revuelve el azúcar moreno hasta que se combinen y queden suaves, aproximadamente 2–3 minutos.
Distribuye o rocía uniformemente la mezcla de mantequilla y azúcar sobre los pedazos de matzá.
Hornea durante 8–10 minutos, hasta que la mezcla burbujee y los bordes estén ligeramente dorados.
Retira del horno y espolvorea inmediatamente las chispas de chocolate de manera uniforme sobre la matzá caliente. Déjalas reposar 1–2 minutos para que se ablanden, luego extiende el chocolate derretido sobre la superficie con una espátula.
Deja enfriar completamente en la bandeja o transfiérela a una rejilla de enfriamiento. Una vez que esté sólido, rompe en pedazos del tamaño de un bocado y sirve.
