Serves 4
90 cal · 10 min
Ensalada de Cerezas, Melón y Uvas
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Una ensalada de frutas refrescante y colorida que combina cerezas dulces, melón cantaloupe, uvas verdes y plátano, realzada con jugo de naranja fresco y copos de coco tostado opcionales. Perfecta como acompañamiento ligero, refrigerio o postre.
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Ingredientes
½ taza Cerezas dulces, deshuezadas y cortadas por la mitad
1 taza Melón cantaloupe, cortado en cubos
1 taza Uvas verdes sin semillas, cortadas por la mitad
1 medium Plátano, pelado y rebanado
¼ taza Jugo de naranja fresco
¼ taza Coco desmenuzado, opcional
Instrucciones
Lávese las manos minuciosamente con agua y jabón antes de preparar la ensalada.
Deshuesce las cerezas dulces y córtelas por la mitad, quitando los tallos.
Corte el melón cantaloupe en cubos de 1 pulgada, descartando la cáscara y las semillas.
Corte las uvas verdes sin semillas por la mitad en sentido longitudinal.
Pele el plátano y córtelo en rodajas uniformes.
En un tazón grande, combine las cerezas, los cubos de cantaloupe, las uvas y las rodajas de plátano, mezclando con cuidado para evitar aplastar la fruta.
Vierta el jugo de naranja fresco sobre la mezcla de frutas y revuelva suavemente para distribuir el jugo uniformemente.
Si lo desea, espolvoree el coco desmenuzado sobre la parte superior y mezcle ligeramente para combinar.
Sirva inmediatamente, o refrigere hasta que esté listo para disfrutar.
