Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 2 de junio de 2026
Serves 6
133 cal · 15 min
Carne Molida Sabrosa y Picante con Succotash
Recipe GLPReedc0d8ac315da
Un plato reconfortante de una sola sartén que combina carne molida sazonada con una mezcla clásica de succotash de habas lima, maíz y tomates picados. La combinación de especias cálidas crea un plato sabroso que es perfecto para una cena rápida de entre semana.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
8 onzas de carne molida magra
1 taza de habas lima congeladas, cocidas y escurridas
1 3/4 tazas de maíz bajo en sodio, escurrido
1 lata (14.5 onzas) de tomates picados bajos en sodio
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/8 cucharadita de nuez moscada molida
Instrucciones
Lávese las manos minuciosamente con jabón y agua tibia antes de comenzar la preparación.
Caliente una sartén de 9 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue la carne molida y cocine, rompiéndola con una cuchara, hasta que esté completamente cocida y ya no tenga color rosado (temperatura interna de 160°F). Esto debería tomar aproximadamente 5-7 minutos.
Escurra cuidadosamente cualquier grasa o líquido excesivo de la sartén, dejando la carne cocida en el fondo.
Agregue las habas lima cocidas, el maíz escurrido, los tomates escurridos, la sal y la pimienta negra a la carne. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra la sartén con una tapa, y deje simmer durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que la mezcla esté completamente caliente y los sabores se hayan combinado.
Retire del fuego y divida en porciones para servir. Espolvoree la nuez moscada molida sobre cada porción justo antes de comer para realzar el perfil de especias saladas.
Comentarios
Este plato en una sola olla cumple con su promesa de 15 minutos si usas frijoles lima y maíz congelados, que están disponibles en todas las grandes cadenas de Charlotte y cuestan alrededor de $1.50–$2.00 en total; los tomates enlatados cuestan poco más. La carne molida y los condimentos de la despensa redondean una comida que ronda $1.50 por porción para seis personas, lo que la hace genuinamente económica para la rotación entre semana. La técnica es directa—dora la carne, añade vegetales y condimentos, termina—sin pasos complicados ni revolvimiento constante, y alimenta a la familia sin drama. La succotash es un clásico del Sur que se adapta bien a esta región, y el plato se recalienta bien al día siguiente, aunque es mejor comerlo el mismo día mientras el maíz aún conserva su textura.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
