Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 4
74 cal · 4 min
Shōgayu
Recipe GLPR622f44c0e43b71
Una bebida de jengibre tradicional japonesa hecha al infusionar jengibre fresco rallado con ralladura de limón en agua caliente. Esta bebida aromática y reconfortante se endulza naturalmente con un toque de miel y se realza con gajos de limón fresco. Simple, reconfortante y perfecta para cualquier momento del día.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
30 gramos de jengibre fresco
1 limón, rallado y cortado en gajos
3 tazas de agua hirviendo
4 cucharadas de miel, opcional
Instrucciones
Pela el jengibre y rállalo finamente usando un rallador microplane o los orificios pequeños de un rallador de caja. Alternativamente, usa un cuchillo afilado para picarlo en trozos pequeños y uniformes.
Ralla la cáscara del limón usando un microplane o rallador fino, capturando solo la piel amarilla exterior sin la médula blanca. Corta el limón en gajos para servir.
Coloca el jengibre rallado y la ralladura de limón en una tetera o jarra resistente al calor.
Vierte 3 tazas de agua hirviendo sobre el jengibre y la ralladura. Deja reposar la mezcla durante 2 minutos para extraer completamente los sabores.
Cuela el té a través de un colador de malla fina en tazas individuales, descartando los sólidos de jengibre y la ralladura.
Sirve el té caliente inmediatamente con gajos de limón a un lado y un pequeño recipiente de miel para quienes deseen endulzar su té.
Comentarios
Shōgayu es un té de jengibre japonés de cuatro ingredientes que cumple con sus cuatro minutos indicados una vez que el agua hierve—todos los ingredientes son básicos de despensa en cualquier tienda de Charlotte (jengibre fresco en Harris Teeter o Food Lion cuesta $0.50–0.75 por lo que necesitas). El costo por porción es menos de $0.50 en total, lo que lo hace genuinamente económico. Es una bebida para consumir al momento sin preparación complicada y funciona todo el año, aunque es especialmente reconfortante en meses fríos cuando una bebida caliente se siente de temporada. La única consideración es que requiere raíz de jengibre fresco en lugar de polvo; si tu tienda regular no lo tiene, lo encontrarás en otros lugares, pero sigue siendo un viaje.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
