Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 30
74 cal · 55 min
Galletas de Mezcla de Pastel de Chocolate Alemán
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Galletas ricas y decadentes hechas con mezcla de pastel de chocolate alemán, realzadas con chips de chocolate blanco, nueces y extracto de almendra. Estos postres fáciles de hacer combinan el profundo sabor de cacao del pastel de chocolate alemán con una textura de galleta masticable. Perfectas para los amantes del postre que buscan un capricho casero fácil.
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Ingredientes
1 caja de mezcla de pastel de chocolate alemán
2 huevos
1/3 taza de aceite vegetal
2 cucharaditas de extracto de almendra
1 taza de trocitos de chocolate blanco
1/2 taza de nueces picadas
Instrucciones
Precalienta el horno a 325°F.
En un tazón grande, combina la mezcla de pastel de chocolate alemán, huevos, aceite vegetal y extracto de almendra. Mezcla con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados, luego agrega los trocitos de chocolate blanco y las nueces picadas hasta que estén distribuidos uniformemente.
Transfiere la masa de galletas al congelador y enfría durante 30 a 45 minutos hasta que la mezcla sea lo suficientemente firme para manipular.
Usando una cucharada de medida, saca porciones de masa enfriada y forma bolas. Coloca cada bola en una bandeja de horneado engrasada, separándolas aproximadamente 1 pulgada de distancia para permitir que se expandan.
Hornea las galletas durante 13 a 15 minutos hasta que los bordes estén fijos y los centros estén completamente cocidos.
Permite que las galletas se enfríen en la bandeja de horneado durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente.
Comentarios
Estas galletas funcionan gracias a un atajo que es efectivo: la mezcla de pastel está disponible en cualquier lugar de Charlotte y cuesta alrededor de $1 a $1.50 por caja, y cuando se combina con huevos, aceite y extracto, la masa se forma en menos de diez minutos. El verdadero costo viene de las virutas de chocolate blanco y las nueces pecanas, que elevan el precio por porción a aproximadamente 40–50 centavos, pero eso sigue siendo razonable para una galleta casera. El tiempo de 55 minutos es honesto si incluye enfriamiento, pero la preparación activa es de unos diez minutos, lo que las hace genuinamente apropiadas para una noche entre semana. La principal consideración es que estas no se mantienen frescas o tiernas más allá de un día o dos sin almacenamiento cuidadoso, así que planifica comerlas la misma semana, y ten en cuenta que la textura depende de no hornearlas demasiado—un par de minutos más en el horno las secará.
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