Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 12 de junio de 2026
Serves 6
527 cal · 370 min
Pollo con Azúcar Moreno en Olla de Cocción Lenta
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Muslos de pollo tierno impregnados de dulce azúcar moreno, salsa de soja sabrosa y jugo de piña tropical, sazonados con especias criollas cálidas y cocidos lentamente a la perfección. Este plato principal reconfortante equilibra sabores dulces y salados en una preparación fácil y sin manos.
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Ingredientes
1/4 cucharadita de sazonador criollo
2 cucharadas de almidón de maíz
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal kosher
1/2 taza de azúcar moreno claro comprimido
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 lata (6 onzas) de jugo de piña
3 libras de muslos de pollo sin piel
1/3 taza de salsa de soja
2 cucharadas de agua
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine el sazonador criollo, el ajo en polvo, la sal kosher y la pimienta negra. Seque los muslos de pollo con toallas de papel, luego sazone ambos lados uniformemente con la mezcla de especias.
En la olla de cocción lenta, bata el azúcar moreno, el jugo de piña, la salsa de soja, el almidón de maíz y el agua hasta que se combinen bien y el almidón se disuelva completamente.
Coloque los muslos de pollo sazonados en la olla de cocción lenta, colocándolos en el líquido. Asegúrese de que el pollo esté casi completamente sumergido en la mezcla.
Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 5 a 6 horas, hasta que el pollo esté tierno y alcance una temperatura interna de 165°F cuando se mida con un termómetro de carne en la parte más gruesa del muslo.
Una vez que el pollo alcanza la temperatura interna segura de 165°F, está completamente cocido. Transfiera el pollo a una bandeja de servir o platos individuales.
Vierta la salsa espesada sobre el pollo y sirva caliente con su opción de acompañamientos como arroz, verduras o fideos.
Comentarios
Esta es una receta honesta de olla lenta sin preparación oculta—370 minutos es el tiempo completo de principio a fin, lo cual es realista para el enfoque de dejar cocinar. Los ingredientes están completamente disponibles en cualquier tienda de comestibles de Charlotte: condimento criollo, azúcar moreno, salsa de soja y jugo de piña son artículos básicos en Harris Teeter, Food Lion, Kroger y Walmart, y los muslos de pollo están disponibles de forma confiable y a buen precio en todas partes. A aproximadamente $1.50 a $2.00 por porción, el costo se reduce a muslos de pollo y productos de despensa sin componentes premium. El plato se recalienta bien y alimenta a una familia de seis sin complicaciones—es una cocción pasiva que se adapta a una noche de semana cuando quieres que la cena esté lista antes de llegar a casa. La única consideración es que 370 minutos es un compromiso de mañana a tarde, así que estás planificando la comida alrededor del horario de la olla lenta, no del tuyo.
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