Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 4 de junio de 2026
Serves 4
582 cal · 25 min
Frittata de Espinacas y Salchicha Picante
Recipe GLPR598997423580e4
Una frittata sustanciosa y satisfactoria que presenta salchicha picante sazonada, espinacas frescas marchitadas y queso cheddar fuerte horneado hasta que esté dorado y firme. Perfecto para el desayuno, brunch o una cena ligera. Este plato de una sola sartén se prepara rápidamente y ofrece sabores audaces y sabrosos en cada bocado.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
8 huevos grandes, batidos
16 onzas de salchicha picante (sin nitratos), dorida y desmenuzada
2 tazas de espinaca fresca, picada aproximadamente
¼ taza de queso cheddar fuerte recién rallado
Instrucciones
Precalienta tu horno a 375°F.
Calienta una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas o una sartén segura para horno a fuego medio-alto. Agrega la salchicha picante y cocina, rompiéndola en trozos pequeños con una cuchara, hasta que esté dorada por completo, aproximadamente 5 a 7 minutos. Drena el exceso de grasa si lo deseas.
Agrega la espinaca picada a la sartén con la salchicha y saltea durante 1 minuto, revolviendo ocasionalmente, hasta que la espinaca comience a marchitarse.
Vierte los huevos batidos uniformemente sobre la mezcla de salchicha y espinaca, sin revolver. Deja que los huevos se cocinen sin disturbar a fuego medio-alto durante 4 a 5 minutos, hasta que los bordes comiencen a desprenderse de los lados de la sartén y las porciones exteriores comiencen a cuajarse.
Espolvorea el queso cheddar rallado uniformemente sobre la parte superior de la frittata.
Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 12 a 15 minutos, hasta que los huevos estén completamente cuajados y el centro ya no se mueva cuando se agite suavemente.
Retira del horno y permite que se enfríe durante 1 a 2 minutos antes de rebanar y servir.
Comentarios
Todos los ingredientes son artículos estándar en Harris Teeter, Food Lion, Walmart, ALDI o Kroger—sin necesidad de viajes especiales, y la salchicha y el queso cheddar tienen precios consistentes en la región. El tiempo estimado de 25 minutos es realista si estás dorando salchicha molida y marchitando espinacas frescas, aunque deberías presupuestar cinco minutos extra si usas espinacas congeladas que necesitan descongelación y exprimido. A aproximadamente $2.50 a $3.50 por porción, se sitúa en un excelente precio entre semana, con la salchicha impulsando la mayoría del costo. Una frittata se recalienta bien, se conserva dos días en el refrigerador y se ajusta fácilmente para las sobras; la desventaja principal es que requiere tiempo en el horno y no se puede preparar con anticipación—la cocinas una vez y la comes fresca o la guardas para el desayuno o almuerzo del día siguiente.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
