Salsa de Soja y Jengibre para Acompañar
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Una salsa fresca y sabrosa que combina salsa de soja salada con vinagre de arroz agudo, el calor del jengibre fresco y el aroma de ajo y cilantro. Esta salsa para acompañar se prepara sin cocción y aporta sabores audaces inspirados en la cocina asiática a aperitivos, verduras a la parrilla, dumplings y mariscos. Ligera, refrescante y completamente a base de plantas.
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Ingredientes
1/3 taza de salsa de soja
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 tallo de cebolleta, finamente picado
1 cucharadita de jengibre fresco picado
1 puñado de hojas de cilantro fresco, picadas
1 diente de ajo, picado
Instrucciones
Vierte la salsa de soja en un bol pequeño.
Añade el vinagre de arroz y remueve para combinar.
Incorpora el ajo picado y el jengibre, removiendo hasta distribuir uniformemente.
Añade la cebolleta finamente picada y el cilantro, removiendo suavemente para incorporar.
Prueba y ajusta la cantidad de cilantro si lo deseas. Sirve inmediatamente o déjalo reposar 10 minutos para que los sabores se mezclen.
