Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 3 de junio de 2026

Sopa de Tortilla

Serves 4

314 cal · 10 min

Sopa de Tortilla

Recipe GLPR41992486e80e82

4.8(1)
Mexican
Soup
10 min
314 cal
Porciones: 4
Stovetop
SNAP eligible

Una sopa de tortilla rápida y satisfactoria inspirada en la cocina mexicana, hecha con sopa de pollo con fideos enlatada como base, cubierta con trozos crujientes de tortilla, aguacate cremoso y maíz dulce. Lista en solo 10 minutos, este sencillo plato combina conveniencia con sabores auténticos para una comida fácil entre semana.

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Ingredientes

2 latas (14–19 oz) de sopa de pollo con fideos

1 taza de granos de maíz congelado

1 cucharadita de salsa picante

2 tazas de trozos de tortilla

1 aguacate, cortado en trozos

Instrucciones

  1. Vierte ambas latas de sopa de pollo con fideos en una olla grande y lleva a un hervor suave a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 3–4 minutos.

  2. Añade los granos de maíz congelado a la sopa hirviendo y revuelve bien. Continúa cocinando durante 2–3 minutos más hasta que el maíz esté completamente caliente.

  3. Incorpora la salsa picante revolviendo hasta que se distribuya uniformemente en toda la sopa. Prueba y ajusta el sabor según sea necesario.

  4. Divide la sopa equitativamente entre cuatro tazones de servir. Cubre cada tazón con una porción de trozos de tortilla y trozos de aguacate. Sirve inmediatamente.

Comentarios

Grocery List Plus Editorial Staff4.75

Esta receta funciona porque todos los ingredientes son cosas que tienes a mano en cualquier supermercado de Charlotte—incluso el aguacate estará listo en Harris Teeter, Food Lion, Walmart o ALDI sin necesidad de una parada adicional. Los diez minutos indicados son honestos; verter sopa enlatada en una olla, mezclar maíz y salsa picante, y coronar con chips y aguacate toma exactamente eso. El costo por porción ronda menos de $2 cuando usas sopa de fideos con pollo de marca de la tienda y chips de tortilla básicos, lo que la hace genuinamente económica para un almuerzo o cena ligera. El único detalle es que esto es inherentemente un plato del mismo día—las sobras se ablandan cuando los chips se humedecen—así que planifica con cuidado si cocinas para un grupo o si quieres algo que recalentar mañana.

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