Serves 6
130 min
Receta Casera de Crema Irlandesa
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Un licor de crema irlandesa casero, rico y cremoso, con notas profundas de chocolate y espresso, equilibrado con vainilla cálida y almendra. Perfecto para beber solo, con hielo o mezclado en cócteles. Esta bebida suave e indulgente captura la esencia de la crema irlandesa tradicional con un toque casero.
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Ingredientes
1¼ tazas whisky irlandés
1 cucharada polvo de espresso
14 onzas leche condensada azucarada
½ taza crema pesada
1 cucharada cacao en polvo sin azúcar
1 cucharada extracto de vainilla puro
1 cucharadita extracto de almendra puro
2 cucharadas miel
Instrucciones
En una licuadora, combina el polvo de espresso, el cacao en polvo sin azúcar y un pequeño chorizo del whisky irlandés. Licúa hasta que los polvos se disuelvan completamente y quede suave, creando una mezcla concentrada sin grumos.
Añade la leche condensada azucarada, la crema pesada, la miel, el extracto de vainilla y el extracto de almendra a la licuadora. Licúa a velocidad media durante aproximadamente 30 segundos hasta que todos los ingredientes se combinen completamente y la mezcla sea uniforme y cremosa.
Vierte el whisky irlandés restante y licúa durante otros 10-15 segundos hasta que se integre completamente y el licor sea suave y bien mezclado.
Transfiere la crema irlandesa casera a una botella o frasco de vidrio limpio con tapa hermética. Si lo deseas, cuela a través de un colador de malla fina para obtener una textura aún más sedosa.
Sella la botella y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir para permitir que los sabores se mezclen y la textura se establezca adecuadamente.
Sirve frío con hielo, en café, o como componente en cócteles. El licor se conservará refrigerado durante varias semanas en un recipiente sellado.
