Serves 20
180 min
Torta de Brownie Alemana
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Un elegante postre en capas que combina una base de brownie de chocolate rico con una capa de praline de coco y nuez, cubierta con crema batida. Esta torta alemana impresionante sirve 20 porciones y es perfecta para ocasiones especiales.
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Ingredientes
1 caja de mezcla de brownies de chocolate fudge estilo familiar
1/2 barra de mantequilla, derretida
1 1/2 tazas de coco desmenuzado endulzado
1 1/2 tazas de nueces picadas
1/2 taza de azúcar moreno claro bien compactado
2 tazas de crema para batir
1 taza de azúcar glas
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F. Prepara una bandeja de 9x13 pulgadas forrándola con papel pergamino o engrasándola ligeramente.
Prepara la masa del brownie según las instrucciones del paquete y vierte en la bandeja preparada. Hornea hasta que un palillo insertado en el centro salga con solo algunas migajas húmedas, aproximadamente 25-30 minutos. Retira del horno y deja enfriar completamente.
Mientras el brownie se enfría, combina la mantequilla derretida, el coco desmenuzado endulzado, las nueces picadas y el azúcar moreno bien compactado en un recipiente, mezclando hasta combinar bien.
Una vez que el brownie se haya enfriado completamente, distribuye la mezcla de coco y nueces de manera uniforme sobre la parte superior, presionando suavemente para que se adhiera a la capa de brownie.
Refrigera la torta durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se establezcan y la textura se endurezca.
Justo antes de servir, prepara el glaseado de crema batida vertiendo la crema para batir en un recipiente frío y batiendo a velocidad media-alta hasta que se formen picos suaves.
Agrega gradualmente el azúcar glas a la crema batida mientras continúas batiendo hasta formar picos rígidos y el glaseado sea suave y esponjoso.
Distribuye o coloca con manga el glaseado de crema batida generosamente sobre la torta enfriada, cubriendo la capa de coco y nueces de manera uniforme.
Corta en 20 porciones iguales y sirve inmediatamente, o mantén refrigerado hasta estar listo para servir. Se disfruta mejor dentro de 2-3 horas después del montaje para mantener la textura del glaseado de crema batida.
