Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 20
289 cal · 180 min
Torta de Brownie Alemana
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Un elegante postre en capas que combina una base de brownie de chocolate rico con una capa de praline de coco y nuez, cubierta con crema batida. Esta torta alemana impresionante sirve 20 porciones y es perfecta para ocasiones especiales.
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Ingredientes
1 caja de mezcla de brownies de chocolate fudge estilo familiar
1/2 barra de mantequilla, derretida
1 1/2 tazas de coco desmenuzado endulzado
1 1/2 tazas de nueces picadas
1/2 taza de azúcar moreno claro bien compactado
2 tazas de crema para batir
1 taza de azúcar glas
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F. Prepara una bandeja de 9x13 pulgadas forrándola con papel pergamino o engrasándola ligeramente.
Prepara la masa del brownie según las instrucciones del paquete y vierte en la bandeja preparada. Hornea hasta que un palillo insertado en el centro salga con solo algunas migajas húmedas, aproximadamente 25-30 minutos. Retira del horno y deja enfriar completamente.
Mientras el brownie se enfría, combina la mantequilla derretida, el coco desmenuzado endulzado, las nueces picadas y el azúcar moreno bien compactado en un recipiente, mezclando hasta combinar bien.
Una vez que el brownie se haya enfriado completamente, distribuye la mezcla de coco y nueces de manera uniforme sobre la parte superior, presionando suavemente para que se adhiera a la capa de brownie.
Refrigera la torta durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se establezcan y la textura se endurezca.
Justo antes de servir, prepara el glaseado de crema batida vertiendo la crema para batir en un recipiente frío y batiendo a velocidad media-alta hasta que se formen picos suaves.
Agrega gradualmente el azúcar glas a la crema batida mientras continúas batiendo hasta formar picos rígidos y el glaseado sea suave y esponjoso.
Distribuye o coloca con manga el glaseado de crema batida generosamente sobre la torta enfriada, cubriendo la capa de coco y nueces de manera uniforme.
Corta en 20 porciones iguales y sirve inmediatamente, o mantén refrigerado hasta estar listo para servir. Se disfruta mejor dentro de 2-3 horas después del montaje para mantener la textura del glaseado de crema batida.
Comentarios
Este es un postre para preparar con anticipación que aprovecha una fortaleza de Carolina del Norte: las nueces se venden baratas y están disponibles en cualquiera de las principales cadenas (Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI, Kroger), y todos los demás ingredientes son básicos de despensa. El costo por porción ronda $0.70–$0.90, mantenido bajo por la mezcla de brownie en caja y las nueces a granel. El tiempo de 180 minutos es honesto para una torta en capas que necesita enfriarse entre pasos, pero esto es un proyecto de fin de semana, no un postre de entre semana. El pastel se recalienta perfectamente y mejora con un día en la nevera, lo que lo hace ideal para recibir invitados o planificar con anticipación. Presupuesta el tiempo para el armado, pero el trabajo práctico es directo y tolerante.
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