Atún con Limón y Lima en Pan Integral

Name: Atún con Limón y Lima en Pan Integral
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 rebanadas de pan integral grueso; 1 lata de atún blanco, escurrido (5 oz); 1/4 taza de mayonesa; 1/4 taza de crema agria; 1 limón, exprimido; 1 lima, exprimida; 2 cebolletas, picadas; 2 huevos duros, solo las claras, picados; hojas de lechuga; pimienta negra al gusto; orégano seco al gusto

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Main Course

15 min

161 cal

Porciones: 6

No-Cook

SNAP eligible

Una ensalada de atún fresco inspirada en la cocina mediterránea, hecha con atún blanco, mayonesa y crema agria cremosa, iluminada con jugo cítrico de limón y lima, y cubierta con claras de huevo picadas y cebolletas en pan integral sustancioso. Ligera, rica en proteínas y llena de sabor cítrico.

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Ingredientes

2 rebanadas de pan integral grueso

1 lata de atún blanco, escurrido (5 oz)

1/4 taza de mayonesa

1/4 taza de crema agria

1 limón, exprimido

1 lima, exprimida

2 cebolletas, picadas

2 huevos duros, solo las claras, picados

hojas de lechuga

pimienta negra al gusto

orégano seco al gusto

Instrucciones

Escurre bien la lata de atún blanco, desmenuzándolo en trozos pequeños con un tenedor.
En un tazón pequeño, combina la mayonesa, crema agria, trozos de atún, claras de huevo picadas y cebolletas.
Corta el limón y la lima por la mitad, y exprime el jugo de ambas frutas en el tazón.
Sazona la mezcla con pimienta negra y orégano al gusto, revolviendo bien para combinar.
Coloca las rebanadas de pan integral y pon una hoja de lechuga en cada rebanada.
Divide la mezcla de atún equitativamente entre las dos rebanadas, apilándola sobre la lechuga. Sirve inmediatamente.

Comentarios

Grocery List Plus Editorial Staff4.25

Esta es una ensalada de atún en sándwich directa y honesta que funciona bien para almuerzo o cena ligera entre semana, y todos los ingredientes están disponibles en todos los supermercados de Charlotte—nada requiere un viaje especial. Los 15 minutos indicados son realistas si solo mezclas mayonesa, crema agria y huevos duros con atún enlatado y armas los sándwiches; presupuesta cinco minutos más si hierves huevos desde cero. A alrededor de $1.50 a $2.00 por porción (impulsado por los huevos y el atún), es genuinamente económico para alimentar a seis personas. La advertencia es que la ensalada de atún es inherentemente un plato del mismo día una vez armado—empaña el pan y se vuelve acuoso al día siguiente—así que esto funciona mejor para almuerzos planeados en lugar de preparación de comidas para adelante.

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