Serves 2
15 min
Huevo Salteado
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Un salteado de huevo rápido y sabroso con cebollas caramelizadas y especias aromáticas. Los huevos se baten y se cocinan con cebolla salteada, comino molido, polvo de chile y pimienta negra para un plato principal simple pero sabroso. Listo en minutos con ingredientes mínimos.
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Ingredientes
4 huevos
4 cucharadas de aceite para cocinar
1 cebolla grande, picada
2 cucharaditas de comino molido
1 cucharadita de polvo de chile
2 cucharaditas de pimienta negra molida
Sal al gusto
Instrucciones
Caliente el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue la cebolla picada y saltee durante 3-4 minutos hasta que esté dorada y suave, revolviendo ocasionalmente.
Mientras se cocinan las cebollas, cascar los huevos en un recipiente y batir bien hasta que estén bien combinados. Dejar de lado.
Espolvorear el comino molido, el polvo de chile y la pimienta negra sobre la cebolla cocida y revolver bien para cubrir uniformemente. Cocinar durante 30 segundos hasta que suene aromático.
Verter los huevos batidos en la sartén con la cebolla especiada. Revolver suavemente y plegar con una espátula, desmenuzando los huevos mientras se cocinan, durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén completamente cocidos (los huevos deben alcanzar una temperatura interna de 160°F o no debe quedar huevo líquido).
Probar la mezcla y agregar sal según sea necesario. Dividir entre dos platos y servir inmediatamente.
